Szójabab, d; tanácsot ad; terhes nőknek és gyermekeknek az UFC-Que Choisir
Hozzáadás az iStock kedvencekhez
Abban az időben, amikor egyre több embert figyelmeztetnek a húsfogyasztás egészségre és környezetre gyakorolt következményeire, az szója, amely sok fehérjét tartalmaz, úgy tűnik, hogy jó megoldás annak pótlására. Az UFC-Que Choisir azonban sok olyan terméket elemzett, amelyek tartalmazzák, és figyelmeztet, hogy lássák, vannak-e magas fitoösztrogén-tartalom, "erősen gyaníthatóan endokrin rendszert károsító vegyületek".
A szójabab endokrin rendellenességei
A szója a fitoösztrogének fontos forrása, nevezetesen izoflavonok ebben az ételben. Ennek az anyagnak a molekulaszerkezete közel van ösztrogén, természetes hormon az emberi testben, és erősen gyaníthatóan endokrin rendellenességet okoz. Elősegítheti bizonyos rákos megbetegedéseket, de potenciálisan hat a magzatra, a kisgyermekre és a termékenységre is - magyarázza az UFC-Que Choisir. Ezért 2005-ben az ANSES (Nemzeti Élelmezésügyi, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség) véleményt tett közzé ezen anyagok jelenlétének korlátozása és a fogyasztók jobb tájékoztatása érdekében.
Nagyon nagy dózisok
Az UFC-Que Choisir 55 olyan szóját tesztelt, amelyek szóját tartalmaznak vagy tartalmaznak, például készételeket, sütiket, desszerteket, italokat és szószokat, és az eredmények "aggályosak". A fogyasztói szövetség ezt elmagyarázza a tesztben a legrosszabb besorolású termékek némelyike meghaladja a maximálisan megengedett dózis ötszörösét. "Egy pohár Cereal Bio márkanév" Sud-Ouest nature "szójaital önmagában biztosítja a felnőttek számára megengedett maximális adag majdnem 150% -át. mint a maximális adag ötszöröse! "- figyelmeztet.