Szójabab - Fedezze fel a szójabab felhasználásának titkait az emberi ételekben, az ételekben

fedezze

Növényi titkok

Fehérje: a szója a növényi fehérjékben a leggazdagabb növény.

Alapvető: a szója gazdag omega-3 és omega-6 esszenciális zsírsavakban

Ősi: a szója 5000 éve a Távol-Keleten alapvető élelmiszer !

Használ

Emberi táplálék: a szójaszószt teljes magokból állítják elő. A Tonyu ital szintén zúzott, szűrt és főtt magokból készül. A nyers szójaolaj lecitint tartalmaz, amelynek emulgeáló erejét süteményekhez, csokoládékhoz, margarinokhoz használják ki ... esszenciális zsírsavakban gazdag finomított szójaolajat elsősorban az élelmiszeripar használja. Ezenkívül a szójafehérjét számos élelmiszer előállításához használják.