Szójabab Vital
A szója a vegetáriánus és vegán konyha elengedhetetlen része, és a húsevők természetesen sokat tehetnek a babokkal a kiegyensúlyozott, változatos és egészséges étrend érdekében. A termékek széles választéka ma már számos üzletben megtalálható.
Nagy hagyomány
A szójabab a legrégebbi növények a világ. Körülbelül 5000 évvel ezelőtt a búza, az árpa, a köles és a rizs mellett Kínában az embereké volt 5 szent növény. Ma az USA-n kívül más néven India, Afrika, Brazília, Argentína és Oroszország nagy mennyiségben termel szóját - néhány génmódosított fajtát. Németországban és Európa többi részén szinte csak GMO-mentes szójababot kínálnak és termesztenek. A géntechnológiával módosított szójababot tartalmazó élelmiszereket Európában címkézni kell.
Kiegészíti a szójaételeket a szójaápolás hatására?
Finom változatosság
A kulcsszóra Szója termékek Sok fogyasztó csak bukik tofu és Szója szósz a. A szupermarketek, bioboltok és egészséges élelmiszerboltok most nagyon nagy választékot kínálnak: sokféle ízben van tej, joghurt és puding; főzéshez Szója főző krém, amelyet krémként vagy krémként használnak; a szendvicsek alapjaként Szója margarin. Ezen kívül szójakenetek, kolbász és szelet. Szójabab olaj alkalmas főzéshez, sütéshez és sütéshez. Jellemzően ázsiai termékek is sok helyen kaphatók Szójaliszt sütéshez és tojáspótlóként a vegán konyhában.
Így készül
Nem számít, hogy szójatej vagy tofu-e, a Gyártás majdnem ugyanaz: futtassa le a betakarított szójababot, mossa meg és töltse be tiszta forrásvíz ázott. 12 óra elteltével elég puhák ahhoz, hogy megtisztítsák. A pürét forraljuk, majd folyékony és szilárd komponensekké szűrjük. A kapott folyadék a kész szójatej.
A tofu elkészítéséhez használjon egyet természetes koaguláns - tette hozzá. Tofu pelyhek képződnek, amelyek lyukasztott dobozokba ömlenek, majd összenyomják és felvágják.
Egészséges és szép szója
A szójabab különösen magas tápanyagsűrűségű növényi fehérje nagy hányada. A fehérjék minden testsejt létfontosságú elemei. Segítenek az izmok és az idegek felépítésében, és befolyásolják a bőr szerkezetét és rugalmasságát. Más hüvelyesekhez képest a emészthetetlen rost nagyon magas - ez azt jelenti, hogy a szója étkezés hosszú ideig teli marad, és a vércukorszintünk állandó marad. Ezenkívül a rost elősegíti az egészséges bélműködést - a tiszta és tiszta bőr előfeltétele. Köszönet a sokaknak másodlagos növényi anyagok, amelyek antioxidáns hatásúak, a szója is támogatja immunrendszerünket.
Extra plusz: A szója nem tartalmaz koleszterint, és enyhítheti a menopauza tüneteit.