Szójaételek - emberi táplálék - üzletek - Terres Univia
A szója egyedülálló táplálkozási tulajdonságai, valamint viszonylag semleges íze arra késztette az embereket, hogy sok édes és sós ételben válasszák. És ellentétben a Franciaországban néha elterjedt elképzeléssel, a szójaételeket semmiképpen sem tartják fenn a vegetáriánusok számára. !
Szójaételek. minden ízlésnek
Bár a szójabab még mindig teljes szójababból készült, annak textúrája és íze rendkívül változatos.
Idézhetünk például:
- Ízesített vagy nem ízesített szójaitalok, amelyek akár fogyasztásra kerülnek, akár kulináris alapként szolgálhatnak.
- Tofu, amely közvetlenül fogyasztható, serpenyőben sütve vagy alkotóelemként használható a készételek készítéséhez.
- Szója desszertek: joghurtok, krémek.
- Szója főzési segédanyagok, például folyékony krém.
- A sok szója alapú étel.
Szójaétel gyártása
A szójaételeket teljes szójababból állítják elő egyszerű folyamatok követésével.
Szójaitalok
Szójababléből készülnek, amely maga a hántolás, a zúzás, a vízben történő szitálás és az egész szójabab szűrése eredménye. Ezt az italt egy francia szabvány (NF szabvány) tanúsítja, amely garantálja, hogy fejlesztését kizárólag teljes magokból végezték, és betartották a minimális fehérjetartalmat (36 g/l).