Szójaszószban és kurkuma diétában pirított zöldségrudak; Örömök - Diétás receptek

Napi egyenleg

Pácolt zöldségrudak szójaszószban és kurkumában

4 fő részére

Elkészítési idő: 15 perc

Főzési idő: 20 perc

Hozzávalók:

- 2 szár zellert

- 1 sárga paprika

- 3 fej kandírozott fokhagyma

- 2 evőkanál szójaszósz

- 1 teáskanál kurkuma

Recept:

• Mossa meg a zöldségeket.
• Hámozzuk meg a sárgarépát.
• Magozzuk a paprikát.
• Vékony rudakra vágjuk a sárgarépát, paprikát, cukkinit és zellert.
• Hámozzuk meg a hagymát és daráljuk meg.
• Barna olívaolajban.
• Ha kissé elszíneződött, tegye hozzá a sárgarépa rudakat.
• Adjunk hozzá fél pohár vizet és főzzük közepes lángon.
• 5 perc múlva adjuk hozzá a cukkinit és a zellerrudakat.
• Megöntöztetjük szójaszósszal és megszórjuk kurkumával.
• Folytassa a főzést kb. 15 percig.
• Bors.
• Tálaljuk forrón.

---