Szokatlan keto; A leállított gyümölcs megkóstolása; Cristi Vlad személyes blogja
Ha az összes információt a szemem elé venném, azt hiszem, szörnyű krónikus korlátoktól szenvednék.
Én is hajlamos vagyok felfedező szellemet alkalmazni életem legtöbb területén. Szeretek nyitott maradni valamiről alkotott véleményem megváltoztatásában, ha érvekkel vagy tapasztalatokkal ellentétesnek bizonyulok gondolkodásommal. Gyakran frusztráló
A ketogén étrend 2013-ban életformává vált. Körülbelül 2 hónappal az elfogadásom után elértem az ideális súlyt. És azóta folytatom, túl sok erőfeszítés nélkül. Valójában gyakran kell túlfogyasztanom, hogy ne fogyjak le (ez a szakaszos és meghosszabbított böjtnek is köszönhető).
A keto-t életmódgá tettem az előnyök miatt, amelyeket ezen a diétán érzek, nevezetesen: állandó energia a nap folyamán, nem létező éhség (de öröm étkezés közbeni étkezés közben), nem létező étvágy, szellemi tisztaság és erő. magas koncentráció, fokozott állóképesség - ez csak néhány.
A keto 6 éve alatt egy csomó kísérletet végeztem. Megkérdőjeleztem (és továbbra is megkérdőjelezem) számos olyan fogalmat, amelyet természetesnek vesznek (a többség) ezzel a diétával kapcsolatban. Ezért mondhatom, hogy sokat tanultam. Néhány kísérletem kezdettől fogva formálódott a ketogén étrendről és a koplalásról szóló, 2014–2015-ben megjelent könyvekben. Míg egy másik nagy (újabb) rész új könyvek témája lenne. Ha lenne időm
Kísérleteztem vegán ketóval, húsevő keto-val, magas zsírtartalmú és nagyon korlátozó szénhidrát-keto-val, liberális keto-val, kombináltam a keto-t szakaszos böjtöléssel és sok más iterációval, amelyekre nem is emlékszem - de amelyekre mindezek a naplóim témája (a kronométer alkalmazásból, és nem csak).
Mindezen kísérletek közös nevezője a ketózis állapota volt és az. Mivel, amint mondtam, és folyamatosan ismételni fogom, alapvetően a ketogén étrend magában foglalja a ketózis állapotát. És ha nem mér, akkor nem tudja pontosan, hogy ketózisban szenved-e vagy sem. Inkább köd vagy. És a ketogén étrend előnyei a ketózisban eltöltött jó idő (hetek vagy hónapok) után figyelhetők meg. Ne sejtsd. Sajnálom, hogy eltörtem a buborékodat.
Elegem van róla, hogy írok róla. Végül…
Úgy értem, nevetségesnek és mulatságosnak találom, ugyanakkor látom a néhány évvel ezelőtt indított keto csoport bejegyzéseit, például: "Nem szabad paradicsomot engedni!", "Megehetek banánt?", " caju nu e keto! ”stb.
Röviden: bármi megengedett, mindaddig, amíg ez ketózisban tart. Optimális-e bármit fogyasztani? Nemet mondok. Okosabb vagy, ha tudod, hogyan lehet a legjobban kiosztani a ketózisban tartó napi szénhidrátok számát, hogy optimalizáld az elfogyasztott tápanyagok (vitaminok, ásványi anyagok, mikroelemek) mennyiségét.
És most közvetlenül belemegyek a két kísérletbe, amelyeket nemrégiben elvégeztem.
1. Keto-húsevő gyümölcs
A héten vannak olyan napok, amikor keto-húsevőket fogyasztok (csak állati eredetű ételeket). Manapság az elfogyasztott fehérje mennyisége meghaladja a 150-200 g-ot. Hogy ez nem befolyásolja a ketózisomat, ez volt az első alkalom, amikor felfedeztem, amikor húsevőkkel kísérleteztem, 2018-ban.
De mondtam, nézzük meg. Mivel manapság nagyon kevés szénhidrátot eszem a keto-húsevőből (maximum 5-10 g), kísérletezzünk nagy mennyiségű gyümölccsel.
Szezonban lévén, júniusban kezdtük, a cseresznyeszezonban. Egy kiadós keto-húsevő étkezés után (kb. 2000 kalória: borjú, majonéz, tojás és sajt) több mint 500 g meggyet ettem. Legalább 65-70g szénhidrát.
A fehérje és a sok szénhidrát időegységenkénti kombinációja nem hozott ki a ketózisból, bár a cseresznye elfogyasztása után körülbelül 2 órával a véremben lévő ketonok 0,3 mmol/l voltak. Másnap reggel visszatértek az 1 mmol/l fölé.
2. Keto-liberális + egyéb gyümölcsök
Ezután sok más kísérletet követtek különböző gyümölcsökkel (a keto-húsevő kombinációban, de a keto liberális is).
Olyan szezonális dolgokat teszteltem, mint az őszibarack, sárgabarack, szilva, áfonya, szeder és sok-sok málna. Teszteltem őket egyénileg, de kombinációban is.
A málnát szeretem a legjobban, mert nagyon nagy mennyiséget tudok fogyasztani (különösen a „húsevő” napokon, ha így tudom nevezni őket gyümölcs hozzáadása után), és 1 mmol/l feletti ketózisban maradhatok.
Figyelemre méltó a néhány nappal ezelőtti tapasztalat. Napi 2 étkezéssel (általában egy ételt fogyasztok, vagy egyet sem). Körülbelül 3300+ kalória.
A második étkezés 21 óra körül több mint 2600 kalóriából és több mint 60 g szénhidrátból állt. Összességében az aznapi szénhidrát meghaladta a 75 g-ot. A fehérjék meghaladják a 150 g-ot, a zsírok pedig a 270 g-ot.
Ami a szénhidrátokat illeti, a legtöbbjüket a következőkből szedtem: mogyoró és mag, paradicsom, uborka, padlizsán, sült saláta kitûnõ, kakas, étcsokoládé, avokádó, málna, szeder és joghurt.
A ketogén étrendről, a szakaszos koplalásról és a hosszan tartó éhezésről írjon ide.
Az étkezés után 2 órával a ketonok 1,2 mmol/l voltak.
Egy másik nap, amikor sok húst és körülbelül 60 g szénhidrátot ettem egy hosszú étkezés során (2500+ kalória), étkezés után 2 órával a ketonok 2,5 mmol/l és a vércukorszint 87 mg/dl voltak.
Sokat kell mondani, de még többet kell megtapasztalni…
Hangsúlyozni szeretném, hogy 2017 tél óta szigorúan figyelemmel kísérem a vér ketózisomat, mióta megvettem a készülékemet. Aztán rövid, néhány hetes időszak után voltam, amikor csak alacsony szénhidráttartalmú voltam és kb. 200 g szénhidrátot fogyasztottam (egy másik kísérlet - valójában kudarcot vallott 😁).
Azt mondtam, hogy elveszem a készülékemet, mert szigorúan keto akarok lenni és mérni. És itt hangsúlyozom, hogy az első 4 hétben nagyon szigorúan napi 20 g alatt kellett tartanom a szénhidrátokat, hogy a vérben ketonnyomokat láthassak (0,4 - 0,5 mmol/l).
Csak néhány hét szigorúság után a ketonok napi 3-30 mmol/l fölé emelkedtek, napi 20-30 g szénhidrát fogyasztásával.
Aztán elkezdtem növelni a szénhidrátok számát és folytatni a kísérletezést.
Nem feltétlenül szeretnék olyan felső határt vagy varázslatos gramm szénhidrátot találni, amely alatt maradnom kell.
De szeretek mindenféle étellel tesztelni, de hosszú böjtöléssel is.
És nem, nem szoktam almát vagy banánt venni.