Szőlő és must - a sziluett ellenségei A fogyásról szól
A négyzetek tele vannak színnel, csábító friss és illatos illattal. És a szőlő - maggal vagy mag nélkül, fehér, piros vagy rózsaszín - minden bizonnyal a legkedveltebb őszi gyümölcsök közé tartozik.
És ez egyáltalán nem rossz, mert nagy egészségügyi előnyökkel jár. Mint minden gyümölcs, itt sem tartalmaznak telített zsírokat és koleszterint. Ezenkívül kiváló C-vitamin és antioxidáns források, amelyek közül a resveratrol a legismertebb.
Regeneráló és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkeznek, és az ásványi sók és fitotápanyagok gazdag tartalma segít csökkenteni a rák kockázatát, segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és fenntartani a húgyúti egészséget.
A szőlő természetes kálium-, kalcium-, magnézium-, bioflavonoid- és antioxidáns-forrás, jótékony hatással van az idegrendszer, az immunrendszer, a keringési rendszer, az emésztőrendszer és a húgyúti rendszer működésére. A szőlő vízhajtó és tisztító hatású, emeli a tónusát és energiáját, javítja az alvás hangulatát és minőségét.
A szőlő egyetlen hátránya, hogy meglehetősen sok kalóriát tartalmaz (70 kalória/100 g), amelyek többnyire cukrokból (azaz szénhidrátokból vagy szénhidrátokból) származnak.
A must szőlőből készül. Sok betegem tanácsot kér tőlem ebben az évszakban, hogyan élvezhetnék ezt az őszi italt súlygyarapodás nélkül. Tehát itt van néhány ajánlás, amelyek hasznosak lesznek számodra, mind a maradni vágyók, mind a fogyókúra szempontjából.
A must megőrzi a szőlő előnyeit, de sajnos sokkal kalóriatartalmú. Így körülbelül 100 kalória koncentrálódik 100 ml mustba. Ezért előnyösebb a mustot desszertként vagy snackként fogyasztani, akár a nap első részében, akár a másodikban.
Az én javaslatom: 1 csésze maximum 250 ml must naponta, tekintettel arra, hogy kalória szempontjából ez kb. Fél csokoládé (50 gramm).
A mustdal történő méregtelenítést illetően, amelyet sokan használnak ebben az időszakban, először szeretnék tisztázni. A méregtelenítés mindenekelőtt azt jelenti, hogy a lehető legtermészetesebb ételeket válasszák. Sajnos hazánkban ezt a kifejezést gyakran félreértik. Sokan úgy vélik, hogy a méregtelenítés kizárólag a gyümölcsök és zöldségek gyümölcslé formájában történő fogyasztásán alapul. Véleményem szerint a méregtelenítésnek naponta kell történnie, a lehető legtermészetesebb minőségi ételek kiválasztásával.
A must, tisztító hatása révén, egy méregtelenítő folyamat része lehet, de ebben az időszakban nem ez lehet az egyetlen elfogyasztott étel. A must ugyanis serkenti a bél perisztaltikáját, és hasmenéshez vezethet. A hasmenés pedig korántsem méregtelenít. Éppen ellenkezőleg, ez a kiszáradás, az ásványi sók elvesztésének és nem utolsó sorban a kényelmetlenség kockázatát jelenti.
Annak érdekében, hogy ne érjünk el ilyen helyzetet, azt javaslom, hogy ne haladja meg a napi 2 csésze mustot. Sőt, vigyázzon, mennyire felhős. Minél felhősebb, annál nagyobb a hasmenés kockázata. A borral való összehasonlítás kapcsán szeretném megemlíteni, hogy két különböző termékről van szó. Nem mondhatom, hogy az egyik jobb, mint a másik. Ezenkívül az egyik alkoholt tartalmaz, a másik nem.
Nem ajánlom a mustot cukorbetegségben vagy irritábilis bél szindrómában szenvedőknek. A cukorbetegségben szenvedőknek nagyon ügyelniük kell a napi elfogyasztott szénhidrátok mennyiségére. Emellett az irritábilis bél szindrómában szenvedők hajlamosabbak a hasmenésre.
Ezenkívül a mustot általában mosatlan szőlőből nyerik. Ezért nem javasolnám terhes nők, alacsony immunitású emberek és gyermekek mustját.
Tehát, ha kedveli a mustot, fogyassza mértékkel snackként vagy desszertként. Ne vigyük túlzásba, és az alakotok nem szenved!
Fogyok és nem felejtem el: egyél okosan és örömmel!