Szőlőlekvár recept

Kiváló biengourmande humm lekvár - melayers

Elkészítési idő: 45 perc

Főzési idő: 30 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (6 fő):

1 kg fekete szőlő (nekem) 500 g kristályos cukor 1 vanília hüvely

szőlőlekvár

Készítmény:

Mossuk meg és hámozzuk meg a szőlőt. Egy éjszakán át macerálja őket a cukorral és a hasított vaníliával.

Főzzük alacsony lángon, gyakran fölözve, hogy eltávolítsuk az úszó magokat. Körülbelül 30 perc elteltével a buborékok felrepedtek a felszínre. A lekvárnak készen kell lennie.