Szőlőmagolaj - Szuperélelmiszer Egészséges és változatos olaj Draftgore - alternatív módon egészséges
Az Amazon.de termékei
Az olajok sok magból készíthetők, de a szőlőmagolaj viszonylag ismeretlen ebben az országban. Valójában meglepő, hogy a szőlőmagolaj egészséget elősegítő és kozmetikai jelentősége korántsem új felfedezés, éppen ellenkezőleg: Még az ókori Egyiptomban és a középkorban is az arisztokraták rontották el magukat ezzel az olajjal.
Szőlőmagolaj előállítása
A szőlőmag nagyon kicsi, ezért nem meglepő, hogy az olajhozam meglehetősen szerény. Ötletkép: kb. 2000 kg szőlőből 40 kg magot és csak 1 kg szőlőmagolajat nyernek.
Másrészt a borkészítéshez szükséges szőlőt nemcsak a Földközi-tenger egész területén termesztik. A borászok óriási mennyiséget termesztenek, a keserű ízű magvak pedig pusztán hulladékok. Tehát csak a megtisztított szőlőmagokat érdemes további feldolgozásra felhasználni. Mint minden olajnál, a szőlőmagolajnál is vannak minőségi különbségek, amelyek elsősorban a hideg vagy a melegen sajtolt tulajdonságokból adódnak. Mindenkinek tudnia kell, hogy a hidegen sajtolt olaj jobb minőségű, de gyorsabban romlik is. A forrón préselt olajokat sok órán át 160-170 ° C-ra melegítik, ami megöli a baktériumokat, de az eljárás tönkreteszi a hőérzékeny enzimeket, vitaminokat és az ízt is.
A legtöbb növényi olajhoz hasonlóan a fénytől védett hely, ahol nincs túl meleg vagy túl hideg, a legjobb tárolási hely. A hűtőszekrény hőmérséklete tönkreteszi az ízét, a fény pedig lebontja az értékes vitaminokat. Ezért a tipp: csomagolja be alumínium fóliával és használja fel 18 hónapon belül.
Szuperételként ...
a hidegen sajtolt szőlőmagolajat főleg nyersen használják salátákban, pácokban, müzlikben és még desszertekben is. A hidegen sajtolt olaj íze sokkal erősebb és jellegzetesebb, mint a melegen sajtolt olajé. Világoszöld, gyümölcsös íze van a diónak. Megszűntek azok a keserű anyagok, amelyeket mindenki ismer a szőlőmag rágásából. Ezek elsősorban vízben oldódnak, és ezért szinte teljesen kivonják egy kiváló minőségű olajban. A hidegen sajtolt szőlőmagolaj azonban nem hőstabil. Sütésre és főzésre alkalmas a forrón préselt olaj, amely akár 200 ° C-ra is felmelegíthető.
De a szőlőmagolaj nemcsak kiváló ízű, de rendkívül egészséges is, ahogy egy szuperélelmiszernek kell lennie. Különféle tudományos vizsgálatok már foglalkoztak az összetevőkkel és a testre gyakorolt hatással. Mindannyian pozitívak voltak:
A szőlőmagolaj sok többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz, például linolsavat és omega-6 zsírsavat. Ezek javítják a sejtmegújulást - vagy más szavakkal:
A linolsav a fiatalság igazi forrása a fiatalos, feszes bőr számára.
De hangsúlyozni kell a magas E-vitamin-tartalmat is. Ez képes megkötni a szabad gyököket, és ezáltal hatékony védelmet nyújt a szívrohamokkal, agyvérzéssel, a rákkal és a bőr öregedésével szemben. A szőlőmagolaj erősíti az egész szív- és érrendszert, az ízületi fájdalmak ellen hat az ízületi folyadék termelésének növelésével, aktiválja az anyagcserét. és az immunrendszer. De az agy és az irritált idegek is profitálnak a magas lecitin-tartalomból. Ezenkívül a polifenolok, valamint az A, B6 és K vitaminok nagy mennyiségben vannak jelen. Az erős csontok és az egészséges vérkép szintén a szőlőmagolaj előnyei.
A flavonoidok képessége, hogy megtörje a koleszterin ördögi körét, szintén kivételes. A káros koleszterin (LDL) csökken és cserébe jó (HDL) képződik. Kevés élelmiszer bizonyult ilyen intenzív hatással a káros koleszterinre és a szabad gyökökre.
Az ábrákon ez azt jelenti: csak 10% telített zsírsav, az olajsavak legfeljebb 15%, az értékes linolsavak pedig akár 70% -ot is tartalmaznak. A pontos összetétel a minőség és az előállítási módszer szerint különbözik.
A szőlőmagolaj nagyon alkalmas a baba bőrére is/Kép: Szerző: tan4ikk/123RF
Külsőleg alkalmazva ...
a szőlőmagolajat nemcsak kozmetikumokban használják, hanem gyógymódként is. A „Miracle Oil” -hoz hasonlóan javítja az apró sebek és a gyulladt bőr gyógyulását. A korpásodás, a neurodermatitis, a fájó dörzsölt területek és az ekcéma meggyógyul, és a kemény hegek puhává, rugalmasabbá és kevésbé érzékenyé válnak a fájdalomra. Még gyengéd, fájó baba bőrét is meg lehet dörzsölni szőlőmagolajjal. A jótékony erők ilyen gyűjteményével a kozmetikai iparban nyilvánvaló felhasználás.
Száraz bőr, korpásodás, repedezett ajkak, hasított, fakó haj és megereszkedett kötőszövet - rengeteg különféle ápolószer használata helyett létezik egy jobb alternatíva: Egyszerűen csak kissé melegítse fel a szőlőmagolajat, és az egész testet kenje meg krémmel. Az olaj gyorsan felszívódik és puha, nem zsíros bőrt hagy maga után. A fürdővízben vagy a mézből, avokádóból, szőlőmagolajból és még sok minden másból készített saját készítésű arcpakolásban - a képzeletnek nincsenek korlátai, és amíg az olajat nem melegítik 35 ° C fölé, ez csak segíthet. A mellékhatások és az allergiás reakciók még nem ismertek - csak a növényvédő szerek maradványai okozhatnak bőrirritációt.