Szőlős paradicsom Információk a tápértékről, a fajtákról és a gondozási tippekről

Az úgynevezett „szőlős paradicsom” újra és újra megtalálható a zöldségpolcon. De mi áll valójában ennek a változatosságnak és mi teszi különlegessé? Megmagyarázzuk az ilyen típusú paradicsom hátterét, és közelebb viszünk a legnépszerűbb fajtákhoz, valamint a fontos gondozási intézkedésekhez.

Az üzletekben gyakran kínálnak úgynevezett szőlős paradicsomot, de mit jelent ez a név? A "szőlős paradicsom" önmagában nem egyfajta paradicsom, mivel valójában kereskedelmi név. Ebbe a csoportba azonban olyan különleges fajták tartoznak, amelyek bizonyos jellemzőikben eltérnek a szokásos paradicsomtól.

Mi a szőlős paradicsom?

A hagyományos paradicsomfajtákkal szemben a fő különbség a gyümölcs érésében és betakarításában rejlik. Mivel a klasszikus paradicsomot általában egyenként szüretelik, és amint megérik, leesik. Másrészt a szőlőparadicsom akkor is elidőzik a növényen, ha teljesen érett, és nem esik le. Éppen ezért általában nem egyenként szüretelik, hanem csak akkor, ha a serpenyőben az összes gyümölcs megérett. Ennek a paradicsom szempontjából a következő előnyei vannak:

intenzív íz
hosszabb ideig megtartják a tápanyagokat
mert a paradicsom továbbra is megszerzi őket a pánikból
így a tápanyagok a cellulózba kerülnek
Az íze hosszabb ideig megmarad
ezt azonban hosszú szállítási útvonalak ronthatják

Táplálkozási értékek

A paradicsomot általában rendkívül egészségesnek tekintik, mert sok vizet tartalmaz, és édesességük ellenére kevés kalóriát tartalmaz. Mivel 100 gramm szőlős paradicsom csak 18 kalóriát tartalmaz. Egyetlen szőlős paradicsom csak körülbelül 9 kalóriát tartalmaz. A vörös gyümölcsök ezért fogyókúra nélkül is fogyaszthatók, sőt támogathatják azt. Mivel 100 gramm paradicsomnak a következő tápértéke van:

Fehérje: 0,9 g
Szénhidrátok: 3,9 g
ebből cukor: 2,0 g
Zsír: 0,2 g
Só: 0,01 g
Élelmi rost: 1,2 g

Vitaminok
A szőlős paradicsom aromás, édes ízével imponál, de a vörös gyümölcs összetevői is lenyűgözőek. Mivel a paradicsom rendkívül egészséges, mert számos vitamint tartalmaz:

B1-vitamin, B2-vitamin, B6-vitamin, C-vitamin, E-vitamin.

Ásványok
A szőlőparadicsom különösen gazdag káliumban, mert 100 gramm gyümölcs körülbelül 237 milligramm káliumot tartalmaz. Ez az ásványi anyag az emberi test számos funkciójában vesz részt, és alapvető szerepet játszik a sejtek elektrolit-egyensúlyában. De ezek a paradicsom sokkal több ásványi anyagot tartalmaz:

Vas
kalcium
magnézium
foszfor
cink-

aratás

ritkábban kell szedni
a betakarítás könnyebb
A gyümölcs felülete nem sérül meg könnyen
ettől hosszabb ideig tartanak
a gyümölcsök a panicussal együtt kerülnek értékesítésre
és ezért általában ízesebbek

tárolás

A szőlős paradicsom általában hosszabb ideig tárolható, mint a hagyományos paradicsom. Mivel a pániknak köszönhetően a gyümölcsök a betakarítás után is táplálékot vesznek fel, ami azt jelenti, hogy hosszabb ideig tarthatók. Ennek az az előnye is, hogy nem veszítik el ilyen gyorsan az ízüket, éppen ellenkezőleg, időnként fokozódik. Ha nem szeretné, hogy a szedés után azonnal rágcsáljon a piros gyümölcsökről, a legjobb, ha az alábbiak szerint tárolja:

szellős és árnyékos helyen
ideális hőmérséklet 16 fok
szobahőmérsékletű hely ezért ideális
A hűtőszekrény nem alkalmas, mert ott túl hideg van
a túl sok fény és hő befolyásolhatja a tápanyagszintet
Tárolás legfeljebb 1 hétig lehetséges optimális körülmények között

Fajták és gondozási tippek

Általában a kis koktélparadicsomot vagy a koktélparadicsomot szőlőparadicsomként értékesítik az üzletekben, de sokféle paradicsom tartozik ebbe a csoportba. Ha ki akarja használni a szőlős paradicsom pozitív tulajdonságait, akkor a következő paradicsomfajtákat részesítse előnyben:

Angora szuper édes

Ez a koktélparadicsom rendkívül magas, és gyakran meghaladja a 2,5 méteres magasságot. Ezenkívül ez a paradicsomfajta számos szúrós hajtást képez, ezért az ellátás ennek megfelelően bonyolult. Az oldalhajtások száma miatt a növényt rendszeresen méretezni kell. Az erőfeszítést azonban számos ízletes gyümölcs jutalmazza.

Gyümölcs típus: koktélparadicsom
Magasság: 2,5 m felett
Gyümölcsök: enyhén szőrösek
Íz: édes és aromás

Piros cseresznye

A „Red Cherry” rendkívül népszerű bokros paradicsom, amely kompakt növekedésének köszönhetően ideális az erkélyen való termesztéshez. Ezzel a fajtával a karbantartás a rendszeres öntözésre és műtrágyázásra szorul, mivel a díjazás nem szükséges.

Magasság: 120-180 cm
Gyümölcsök: kerek, szilárd húsú
Íz: édes, enyhe savasságú

Pepe F1

A „Pepe F1” a korai fajták egyike, ami azt jelenti, hogy átlagosan körülbelül 20 nappal korábban érik meg. Ha a paradicsomnövényt rendszeresen ellátja tápanyagokkal és vízzel, az magas hozamú termést ígér. Mivel a „Pepe F1” körülbelül 30-50 gyümölcsöt terem panikánként.

Magasság: 120 cm
Gyümölcsök: pirosak és kerekek
Íz: lédús, magas fruktóztartalmú

Trilly F1

A legtöbb paradicsommal ellentétben a „Trilly” paradicsomfajta gyümölcse nem kerek, hanem hosszúkás. Bár a legtöbb meggyparadicsomot nem szabad levágni, ennek a „Trillynek” ajánlott a metszés. Célszerű az üzemet mászókával is támogatni. Körülbelül 1,5 méter hosszú mászókészülék ajánlott.

Magasság: kb. 100 cm
Gyümölcsök: vörös, hosszúkás
Íz: finom, vonzó savas hang

Sparta F1

A finomított „Sparta F1” paradicsomfajta 120 gramm körüli gyümölcsével imponál. Ezeket legfeljebb két hétig, néha pedig még hosszabb ideig is el lehet tartani a betakarítás után.

Magasság: 180 cm-ig
Gyümölcsök: erős vörös
Íz: fűszeres, gyümölcsös

Tutti Frutti

A „Tutti Frutti” különösen nagy terméshozamot ígér, a gyümölcsök súlya körülbelül 20 gramm. Ez a meggyparadicsom a legjobb a szabadban vagy az üvegházban történő termesztésre, mivel köztudottan rendkívül erőteljes. Ugyanakkor rendkívül robusztus és ellenálló a Fusarium és a vírusos betegségek ellen is.

Magasság: 2 m-ig
Gyümölcsök: pirosak, cseresznyeszerűek
Íz: cseresznye aroma