Szomjoltók vagy rejtett hizlaló ételek
Kint meleg van, izzadunk, és csak egy dologra vágyunk: frissüljünk fel! Mi a jobb, mint egy hűvös, finom ital? De légy óvatos - a nyáron különösen kedvelt üdítők kalóriabombáknak bizonyulnak!
Ebben a cikkben elmagyarázom neked, hogy mely italokban rejlenek a kalóriák, és melyek ideálisak a felfrissüléshez.
Tényleg kilók cukrot iszunk életünk során?
A kola, a jeges teák, az energiaitalok és a limonádék már ismertek magas cukortartalmukról. Ha leginkább vonzó élénk színén keresztül jelenik meg, a reklám ígéretet tesz - különösen szomjúságoltó és egészséges - és gyakran csábító gyümölcsös ízekre, akkor az italokban magas a cukortartalom: Egy liter limonádé átlagosan 25 kockacukrot tartalmaz. Összehasonlításképpen: Egy egész tejcsokoládé körülbelül 19 kockacukrot tartalmaz.
Wellnessvíz - egészséges alternatíva vagy zsírgyártó?
A feltételezett wellness vizek, a sportitalok és a vitaminvíz trendje szintén marketing stratégiákon alapszik, egy biztos: Ezek a szomjoltók mindenekelőtt egyvalamit biztosítanak - a granulált cukrot. Az ízesített víz jelenleg számos szomjoltó változatban áll rendelkezésre, az almától és a körtétől a zöld teán át az áfonya aromáig, minden szájíz számára van valami vonzó. De ha megnézzük az állítólag egészséges víz összetevőit, akkor észrevesszük, hogy az állítólag egészséges vitalizáló víz egy literje 7-17 cukorkockát tartalmaz, a gyártótól és a típustól függően.
Cukor nélkül = kalória nélkül?
A "cukormentes", "könnyű", "nulla" és "hozzáadott cukor nélküli" szavak sok fogyasztót csapdába eshetnek: A kifejezések nem azt jelentik, hogy az élelmiszer valójában nem tartalmaz cukrot. A mesterséges édesítőszereket gyakran keverik a (gyümölcs) cukorral, így az ital még mindig édes íze van, és továbbra is tartalmaz cukrot és így kalóriákat. Ha szomjúságoltót iszik édesítőszerrel, akkor jelzi a testnek: "Vigyázz, cukorterhelés jön, készülj fel a feldolgozásra!" A tested ehhez igazodik, és még akkor is, ha a tényleges cukorszállítás nem olyan magas, a tiéd A test úgy van beállítva, hogy felszívja az energiát, és ha szükséges, akkor bunkerozza be, amikor nem szabad felhasználni.
Rejtett hizlaló ételek vitaminokban gazdag lében?
A gyümölcslevekről is lelkiismeretes döntéseket kell hoznia: A „Nincs hozzáadott cukor” felirat kevés kalóriát ígérhet, de a gyümölcslevek tartalmaznak fruktózt - a titkos hizlaló anyagot, amelyet a szervezet különösen gyorsan képes felszívni, ezért rendkívül gyorsan növeli az inzulinszintet. Ha összehasonlítjuk egy pohár multivitaminlé és egy pohár kóla kalóriáinak számát, akkor világossá válik, hogy alig vannak különbségek. Az almalé természetes cukortartalma mellett a cukrot általában az ipari almalé spritzerhez is adják. Ennek egy literje, első pillantásra az egészséges ital akár 20 kockacukrot is adhat. Egy pohár gyümölcslé helyett inkább friss gyümölcsöt, zöldséget vagy önpréselt gyümölcs- és/vagy zöldséglevet részesítsen előnyben vitaminszolgáltatóként.
A könnyű italok zavart keltenek
Ha diétás limonádét használnak, sokan úgy vélik, hogy ez önmaguknak és egészségüknek tesz jót. A legtöbben fogyni akarnak és megakadályozzák a túlzott kalóriabevitelt.
Miután meghallotta, hogy egy szokásos limonádedobozban legfeljebb 30 darab cukor van, érdemes átállni a diétás limonádéra. De az a gondolat, hogy egészségesen éljünk ezen keresztül, gyakran a valóságban tévedésnek bizonyul. Annak érdekében, hogy a diétás limonádék cukor nélkül is édességet kapjanak, édesítőszereket használnak. Ezek megakadályozzák a fogszuvasodást, és így védik a fogakat. Ez a diétás limonádét különösen vonzóvá teszi azoknak a szülőknek, akik valami jót akarnak tenni gyermekeikért. A mesterséges cukorpótlók azonban a cukor utáni vágyakozást tartják fenn, bár ezt meg kell akadályozni.
Annak érdekében, hogy ezt az igényt szomjoltóval kielégítsék, az emberek többet isznak. Bár az édesítőszer kezdetben kalóriát takarít meg, az agyat ösztönözni kell több édesség fogyasztására, ami a magas szénhidrátszint gyorsabb elfogyasztásához és ezáltal az elhízáshoz vezethet.
A diétás üdítőkben lévő édesítőszerek megbetegítenek minket?
A New York-i Columbia Egyetem és a Miami Miller School of Medicine tanulmánya azt is megállapította, hogy a diétás szóda túlzott fogyasztása magasabb érrendszeri károsodás kockázatát jelentette, ami gyakran szívrohamhoz vagy stroke-hoz vezethet.
Megfigyelték azt is, hogy a vesefunkciók egyre inkább csökkentek, miközben a diétás üdítőket egyre többet fogyasztották. Ez a diétás üdítők magas nátriumtartalmának tulajdonítható. De az édesítőszerek itt is fontos szerepet játszanak. Mesterséges, azaz szintetikus úton előállított cukorhelyettesítők, amelyekre szervezetünk nem dolgozott ki bontási tervet. Ennek eredményeként a kívánt egészséges hatás nem érhető el.
A diétás italok fogyasztása során megnő a betegségek kockázata
Ezenkívül fokozott a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata, amint azt az American Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis (MESA) legújabb tanulmányai kimutatták. Hat ország 7000 tesztelőjét kérdezték életmódjukról, és megvizsgálták egészségüket. További hátrány, hogy az édesítőszerek rendkívül éhesnek érzik magukat, mivel a vércukorszint csökkenéséhez vezetnek. A limonádékban található szénsav gyakran bélproblémákhoz vezet.
Ezen tények alapján meg kell fontolnia, hogy a jövőben nem használhat-e más italokat.