Szorbitol intolerancia tünetei, táplálkozási tippek és egyebek
A szorbitol intolerancia nem ritka jelenség
Ha a speciális élelmiszerek fogyasztása után problémák merülnek fel a gyomor-bél traktusban, akkor valószínűleg intoleránsak.
Néha ez nem laktóz- vagy fruktóz-intolerancia formájában jelenik meg, inkább a szorbit vagy a szorbit nem tolerálható.
Az étkezési napló vezetése segíthet a bűnös pontos meghatározásában. Mindenesetre orvoshoz vagy táplálkozási szakemberhez kell fordulni.
A szorbit szerepe az emberi testben
Ha intolerancia van a szorbitra, akkor nem képes megfelelően felszívódni a vékonybélben.
Tehát emésztetlenül végződik a vastagbélben, és ott problémákat okoz: a baktériumok lebontják a szorbitot és ennek eredményeként aránytalanul nagy mennyiségű gáz keletkezik. Az érintetteket gyomor-bélrendszeri panaszok sújtják.
A fruktózhoz hasonlóan a szorbit is az egyik cukorhelyettesítő. A szénhidrát-anyagcsere köztes termékeként keletkezik. Mivel ez nem igényel inzulint, a szorbitot gyakran használják cukorbetegségben. Kémiai szempontból ez az alkoholok egyike, ezért szokták köznyelven cukoralkoholnak nevezni.
A szorbit-intolerancia tünetei
A szervezet a szorbitot tartalmazó ételek fogyasztására számos kellemetlen tünettel reagál, amelyek erőssége és súlyossága eltérő lehet.
A leggyakoribb jelek:
- Hasi fájdalom/hasi görcsök
- Hasmenés vagy székrekedés
- Puffadt gyomor és gáz
- Hányinger/hányás
- Nem specifikus tünetek, mint fáradtság, gyenge koncentráció, fejfájás, szédülés
- Hosszú távon esetleg: tápanyagveszteség, hiánytünetek
A szorbit intolerancia diagnózisa
Az első tipp Önelemzés. Ha a tünetek különféle ételek elfogyasztása után jelentkeznek, akkor érdemes róluk részletes nyilvántartást vezetni.
Ezután szakorvoshoz (gasztroenterológushoz vagy belgyógyászhoz) kell fordulni. A diagnózis felállításának szokásos lehetőségei (anamnézis/fizikális vizsgálat/vérkép/ultrahang/kolonoszkópia/...) részeként ez valószínűleg intoleranciát vagy allergiát is tesztel.
H2 légzési teszt
A H2 légzési tesztet alkalmazzák a szorbit intolerancia meghatározására. Ez azon a tényen alapul, hogy ha intoleráns a szorbitra, akkor az (majdnem) emésztetlen lesz a vastagbélben, és ott le kell bontani.
Ez aránytalanul nagy mennyiségben generál különféle gázokat, beleértve a hidrogént (H2). A hidrogén a véráramon keresztül jut el a tüdőbe, és végül kilélegzik.
Ha a hidrogén értéke a légzésben jelentősen megnő a szorbit beadása után, és a tünetek egyszerre jelentkeznek, akkor intolerancia feltételezhető.
A szorbit-intolerancia teszt lefolyása
Először egy speciális mérőeszköz segítségével mérjük meg és jegyezzük fel a légzési H2 értéket. Ezután a betegnek 5 mg szorbitot adunk (vízben vagy teában oldva).
A lélegző levegő hidrogénértékét 3 órán keresztül, 20 perces időközönként határozzák meg. Ezenkívül rögzítik a szorbitbevitel által okozott fizikai panaszokat.
Ha a levegőben a H2 koncentráció jelentősen megnő, akkor a szorbit intolerancia megerősítést nyer.
Annak érdekében, hogy a teszt megbízható eredményeket nyújtson, be kell tartani néhány intézkedést:
- Nem szabad dohányozni körülbelül 12 órával a vizsgálat előtt
- A betegnek vigyáznia kell, hogy józan legyen (körülbelül 12 órával a vizsgálat előtt csak vizet lehet inni)
- Az antibiotikumokat legfeljebb egy héttel a vizsgálat előtt szabad bevenni; kontrasztanyag-vizsgálat sem történhetett
- Nincs fizikai megterhelés a vizsgálat előtt vagy alatt
A terápia és az étrend megváltoztatása
Az, hogy pontosan hol található az egyéni toleranciahatár, nagyon különbözik. Vannak, akik tolerálják a szorbit kis mennyiségét, míg mások súlyos tünetekkel reagálnak.
A diagnózis után tanácsos egy ideig kerülni az összes szorbit tartalmú ételt. Ezután a megfelelő tűrésmennyiség gondosan meghatározható.
A szorbitmentes és szorbit tartalmú ételek iránti érzés kialakítása érdekében táplálkozási tanácsokat kell kérni.
Diéta szorbit intolerancia esetén
Az alábbi táblázat a megfelelő szorbitmentes vagy szorbitot tartalmazó élelmiszerek választékát mutatja: