Szöul, koreai étterem Mircea Zorileanuban - Restokrácia értékelés
Szöul - Azok számára, akik a húson kívül mást akarnak enni az étteremben
Nem mindig voltak az Aviator Mircea Zorileanu utcai házban, néhány éve itt vagyok, mielőtt máshol lennének, ha jól emlékszem, és még más néven is. Szöul egy koreai és szőke román feleségének étterme, kellemes tény, amellyel minden alkalommal találkoztam, amikor hozzájuk mentem.
Azt hiszem, kevesen emlékeznek még az akkor híres Tezaal klubra, a Zorileanun. A Tezaalban sok minden történt, ami felgyújtotta a bukaresti emberek fantáziáját, többek között az étkezés egy nagy luxusnak számító étteremben közvetlenül a forradalom után. Tezaal híresen távozott, de a zorileanui háza megmaradt, és a Club Tezaal még mindig ír rá. Szerintem ez csak egy szerény esküvői és rendezvényszalon a legszegényebbek számára, mert ők már nem egy étterem.
Nos, Szöul a Tezaurusz Klub utolsó emeletét foglalja el, beleértve a tetőteraszt is. Az épület inkább több emeletes tömb, tartományi építészet szerint épült, valószínűleg Ion Mincu elsőéves hallgatója tervezte. Ott minden régimódi, kitömött, elfelejtett. Még az ügyfelek hitelkártyájához korlátlan hozzáféréssel rendelkező, ragyogó lakberendezőknek is nagy-nagy problémái lennének valami helyreállításában.
A szöuli étterem jó része az, hogy a hangulat nem annyira ellentétes a keleti étterem vagy nyilvános hely klasszikus képével. A legfelső szinten nagy a helyük, középen van egy nagy nappali és körülbelül három fülke, összesen körülbelül 250 ember gyűlhet össze. A rendezés a várható, néhány ázsiai tárgy és dekorációval. Az egyik kis nappaliban van néhány érdekes ólomüveg ablak, de nem mentem a közelükbe, hogy megnézzem, nem csak ecsettel festett ablakok-e. Valószínűleg nem, jól néz ki, a festék nem tartaná meg a bukaresti hőséget.
Ebből az ólomüveg nappaliból ki lehet menni az épület tetején lévő teraszra, ahonnan Bukarest látható, mivel egy pillantásra ritkán lehet látni.
A szöuli koreai menü hosszú és képekkel rendelkezik, ami nagyon jó, mert különben nem értene semmit, ha nem ismeri a keleti konyhákat, Ázsiától a Távol-Keletig. Nem írom le, mi van ott, mert nem vagyok jó a koreai konyhában. Örültem, mert sok zöldségük van, több, mint bármely más európai, amerikai (észak-déli) vagy közel-keleti konyhában.
Ritkán jut el egy koreai étterembe, így szinte minden egyedi, amit ott elfogyaszt, ezért nem nagyon figyel az ízekre. Tetszett minden étel, ami az asztalunkra érkezett, bár néhány feleslegesen fűszeres volt, mert a tányéron kellett maradnia. Nem tudom, mit írtam volna, ha ugyanazt az ételt máshol, például egy jól ismert étteremben szolgálják fel nekünk. A pszichológusok tudják, mit mondok ...
Az árak elfogadhatóak Szöulban, úgy tűnik, ez nem aggasztja az oda járókat. Minden alkalommal kevés ügyfél.
A szolgáltatás jó volt Szöulban, több pincérrel, mint ügyféllel, nem tudom, miért voltak ott olyan sokan, talán este egy rendezvényre készültek. A tulajdonos gondoskodott rólunk, ezért részletes magyarázataink és mosolyaink voltak, amelyeket a többiektől sem tudtunk volna megszerezni, bármennyire is igyekeztünk.
A szöuli étterem jó hely azok számára, akiknek általában gasztronómiai érdekességeik vannak, de azoknak is, akik belefáradtak a csak hús fogyasztásába, mivel szinte minden bukaresti étteremben szenvednek, bármennyire is specifikusak. (GB - 2017. augusztus)