Szukralóz - Igazság szerint, idegen baktériumok
Az édesítőszerekről szóló tájékoztató összefoglaló második részének középpontjában a SZUKRALOSZ áll.
Az idegenek mely csúnya, alattomos mechanizmusok akarnak mindannyiunkat inzulinrezisztenssé tenni, és miért óhatatlanul megvakul a maszturbáció (vagy valami hasonló) miatt, megtudhatja, ha itt olvas.
Először is, néhány előzetes információ magáról a corpus delictiґ-ről.
A szukralóz egy „mesterséges” (első sikoly a háttérbenґ) édesítőszer.
A szacharóz/szacharóz/granulált cukor/asztali cukor klórozásával jön létre (hívd úgy, ahogy akarod). A cukor hidroxilcsoportjai közül hármat klóratom helyettesít.
Az eredmény: a nyelv érzékszervi, édes érzése megmarad, de a szervezet alig tudja metabolikusan felhasználni energiatermelésre (az abszorbeált szukralóznak csak körülbelül 2% -a metabolizálódik).
Mivel a szukralóz édessége körülbelül 600-szorosa a cukornak, az ízérzéshez szükséges mennyiség olyan kicsi, hogy az anyagot "kalória-mentesnek" nyilvánítják.
A szukralóz csak a fruktóz-intoleranciában szenvedőknél okozhat problémát, mivel enyhe (egyénenként eltérő) lebontással a szukralóz legfeljebb 15% -a bomlik le 1,6-diklór-fruktózra, amely megfelelő hajlam mellett erősebb káros hatásokkal bír, mint a hagyományos fruktóz (puffadás, puffadás, Hasmenés, hányás, sőt a keringés összeomlása).
Figyelem: Az USA-ban van egy szukralóz alapú asztali szósz (Splenda márkanév). Ez azonban még mindig 99% maltodextrint és glükózt tartalmaz hordozóanyagként, amelyek nagyon jól felhasználhatók energiatermelésre.
Szukralóz és rák?
Azonnal kezdeni egy régi barátjával:
Miután a közvélemény elvesztette érdeklődését Soffritti aszpartám-tanulmánya iránt (lásd az előző cikket), nyilvánvalóan új áldozatot keresett, hogy felhívja a média figyelmét.
A vizsgálat felépítése és módszerei hasonlóak voltak, csak ezúttal az aszpartám helyett szukralózt adott laboratóriumi fúvókáihoz. És íme, Soffritti itt is be tudta bizonyítani, hogy kísérleti állatainál daganatok alakultak ki - természetesen közvetlen kapcsolatban a szukralózzal (lásd itt)
Röviden: a tanulmány informatív értéke a következő:
- nincs változás a daganatok előfordulásában fiatalabb korban
- nincs genotoxicitás, mutagenitás, kromoszóma-eltérés (pl. rákkeltő anyag okozta DNS-károsodás)
- nincs dózisfüggő kapcsolat a megnövekedett daganatos arány és a szukralóz között
- nincs jelentősen megnövekedett daganatok előfordulása, ami egyértelműen meghaladja a spontán daganatok számát
- a teszt az állatok természetes pusztulásával ért véget (időskorban megnövekedett rákkockázat)
- A svájci albínó egerek általában hajlamosabbak a rák bizonyos típusaira
Számos más vizsgálat, amely a szukralóz forgalomba hozatali engedélyének engedélyezését követően folytatódott, még a megengedett napi maximális mennyiséget jelentősen meghaladó dózisokban sem tudott rákkeltő hatást meghatározni (lásd pl. Itt)
A szukralóz és hatása az inzulin szekréciójára
A múltban néhány tanulmány többször is azt állította, hogy a szukralóz, mint a cukor, inzulin felszabadulást indukál. Többek között ennek tulajdonították azt a tényt, hogy az édes íz ingert váltott ki az agyban, amely ezután kiváltotta a hormonok szekrécióját.
Különböző tanulmányok azt is kimutatták, hogy a receptorok alegységei, amelyek a cukor révén regisztrálják az édességet a nyelven (és ezt követően az inzulin szekréciót váltják ki a GLP-1 stimulálása révén), az emésztőrendszer nyálkahártyájában is kifejeződnek. most feltételezzük, hogy ugyanazok a receptorok reagálnak a szukralózra is.
Számos in vivo vizsgálat, amely ezt a jelenséget vizsgálta, nem tudta meghatározni a szukralóz és a sóoldat közötti különbséget a GLP-1 reakciója vagy az emésztőrendszer ürítési sebessége szempontjából. Ez nem különbözött egészséges és cukorbetegek között. (lásd pl. itt, itt vagy itt) Az étvágyat a szukralóz beadása sem befolyásolta.
A szukralóz kiegyensúlyozatlan a bélflóra között
Egy másik szempont, amelyet gyakran alkalmaznak a szukralóz káros hatásainak bemutatásakor, az az állítás, hogy a szukralóz az úgynevezett "firmicutes" túlzott növekedését okozza a belekben. Ezeket "hatékonyabb" élelmiszer-feldolgozóknak tekintik, mivel magasabb szintű energiát szabadíthatnak fel az elfogyasztott ételből. Elősegítik a krónikus gyulladásokat és növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázati markereit is. A firicicutes képezi a bélbaktériumok legnagyobb részét a túlsúlyos emberek emésztőrendszerében, az "egészséges" bélbaktériumok, például a "clostridium" kárára.
Egy gyakran idézett tanulmány, amely ezt bizonyította (patkányokon), hibás volt, mivel az alacsony kalóriatartalmú "Splenda" tablettamártást használta, amely azonban 99% maltodextrin és 1% szukralóz keveréke volt. (a tanulmányhoz lásd itt). Ez és a tanulmány tervezésével kapcsolatos egyéb problémák azonban ahhoz a tényhez vezettek, hogy egy szakértői áttekintésben a tanulmány semmilyen értelmességet megtagadott (az áttekintést lásd itt).
Egy másik tanulmány a szukralózt (csakúgy, mint más édesítőszereket) tiszta formában használta fel a takarmány alkotórészeként (nagyon nagy mennyiségben), és képes volt meghatározni a káros firmicukumok növekedését, amely a magas zsírtartalmú étrenddel kombinálva tovább növekedett. Meg kell azonban említeni, hogy a kísérleti állatok eredetileg alkalmazott étrendje (szukralóz nélkül is) összetétele miatt a Firmicutes növekedését (és az "egészséges" bélbaktériumok csökkenését) okozhatja. Ezt a hatást tovább erősíti a nagyon zsíros étrend. A bélflóra bakteriosztatikus hatása az összes alkalmazott édesítőszerben (beleértve azokat is, amelyek a bélben nem metabolizálódnak) szintén kimutatták, ami további kétségeket vet fel a vizsgálat érvényességével.
Továbbá, egerek vagy patkányok alkalmasak különféle anyagok emberi mikrobiomra gyakorolt hatásának vizsgálatára, ha egyáltalán csak korlátozott mértékben, mivel a bakteriális géneknek csak körülbelül 4% -a azonos az emberrel.
A jelenlegi vizsgálati helyzetre való tekintettel nem látható, hogy a szukralóz több, mint egy nagyon alacsony kalóriatartalmú édesítőszer, amely ízérzetet nyújt, de egyébként nincs jelentős hatása az emberi szervezetre.
(És sem szabadkőművesek, sem illuminátusok, sem idegen hódító erők nem használják a világ hatalmát. Azonban ... talán a szcientológusok állnak az egész mögött ... ki tudja).