Szuper egészséges vagy csak nagyon drága aktív; Élő - ételital
Mindenki ajkán vannak, és szuperételnek számítanak: goji bogyók. De vajon ezek a drága bogyók valóban olyan egészségesek-e, mint állítják?
Mi is a szuperélelmiszer? Nincs pontos meghatározás, azt mondják, hogy vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, ezért szuper egészséges élelmiszerekről van szó. A feltételezés tehát az, hogy a szuperélelmiszer kifejezés inkább egy okos marketing stratégia szuper találmánya, amelyben az egzotikus ételeket sikeresen, magas áron értékesítik. Például a goji bogyót a szuperételek királynőjének tartják, a jólét és a hosszú élettartam gyümölcsének. A korallvörös bogyó eredetileg Kínából származik, és a hagyományos kínai orvoslásban használják a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a kimerültség, az impotencia ellen, az immunrendszer támogatására és egyéb betegségekre.
A kínai Ningxia tartomány fő termőterületén minden évben fesztivált ünnepelnek a tiszteletére a goji bogyó szüretének végén. Mivel Kína nem túl népszerű az európaiak körében, mint a szuperételek ételek származási országa, a goji bogyókat állítólag vad gyűjteményekből, a Himalájából vagy Tibetből találják az üzletek. Valójában Ningxia tartomány szinte minden gojija beérik. Például csak minimális százalékot termesztenek a Qinghai-Tibet fennsíkon, az északnyugati kínai Qinghai tartományban. Manapság a bogyók világszerte nőnek, és farkasvirág és farkasvirág néven is ismertek. Frissen szedett édes és savanyú íze, szárított meglehetősen édes.
Kis vitamin- és kalóriatartalmú zsemle
A goji bogyó gazdag C-vitaminban, de az eper C-vitamin tartalmával mérve a szuperélelmiszerek királynője nem magasabb tápértékű. És ha elhiszi a reklámígéretet, akkor a kis kínai bogyók állítólag még karcsúvá is teszik. Ha azonban 100 gramm szárított goji-bogyót állítólag 346 kcal körüli mennyiségben, azaz annyival, mint sok más szárított gyümölcsben, nem szabad figyelmen kívül hagyni a napi kalóriamérlegben. Valójában nincs bizonyított összefüggés a fogyással a kis bogyók segítségével. A C-vitamin mellett a goji bogyók magas koncentrációban tartalmaznak antioxidánsokat is (kémiai vegyületek, amelyek megvédik sejtjeinket a szabad gyököktől). Ezeknek a kiegészítő antioxidánsoknak azonban nincs hasznuk egészségünkre. Feloldódnak a belekben, mielőtt belépnének a véráramba, testünk szabályozza magát azzal, hogy megszünteti ezt a felesleget.
A vitaminok mellett a goji bogyó más egészséges összetevőket is tartalmaz. Nagyobb mennyiségben tartalmaznak ásványi anyagokat, például vasat. Ez biztosítja az optimális oxigéntranszportot.