Szürke anyag-zsír link ULaval Research News
A szellemi munkavégzés az étvágygerjesztés nélkül serkentené a táplálékfelvételt
A szellemi munka állítólag hozzájárul az elhízás járványához, és nemcsak azért, mert kevesebb energiát költenek a billentyűzettel és az egérrel végzett munkára, mint az ásóval és a lapáttal. Valójában az Orvostudományi Kar kutatói csak megmutatták, hogy az intellektuális feladatok, még ha nem is növelik az étvágyat, serkentik az ételbevitelt.
Ez a meghökkentő megfigyelés egy Jean-Philippe Chaput, Vicky Drapeau, Paul Poirier, Normand Teasdale és Angelo Tremblay által készített tanulmányból származik, amelynek eredményeit a Psychosomatic Medicine folyóirat szeptemberi számában tették közzé. A kutatók 14 hallgató spontán táplálékfelvételét mérték a következő három feladat mindegyike után: pihenés ülő helyzetben, tudományos szöveg elolvasása és összefoglalása (nehéz feladat, ha van ilyen), és memória tesztek sorozatának kitöltése, figyelem és éberség a számítógép előtt. Minden tevékenység 45 perc elteltével a résztvevőket felkérték, hogy lépjenek tovább a büfébe, és étkezzenek a legteljesebb mértékben.
A kutatók már megállapították, hogy a szellemi munka minden egyes munkamenetéhez csak három kalóriával van szükség több, mint a relaxációs munkához. Annak ellenére, hogy a gondolkodás alacsony energiaköltséggel jár, és annak ellenére, hogy a résztvevők nem érezték magukat éhesebben a szellemi munka után, mint a pihenés után, spontán módon 203 kilokalóriát fogyasztottak többet egy szöveg összefoglalása után, és 253 kilokalóriát utólag.