SZÜRKE SÓZOTT BUDINCA paradicsommal és olívával Diva a konyhában
POST RECEPTEK
Bérelt burgonya édes burgonyából
UTALI ELLENŐRZÉS DÁNYAL ÉS BANÁNTARTALMAL
CAPPUCCINO SÜTÉS MASZKARPONNAL ÉS CSOKOLÁDAL
Sózott búzadara puding paradicsommal és olívabogyóval - egyszerű és gyors recept, könnyen elkészíthető búzadara, friss paradicsom és kimagozott olajbogyó.
A szürkét a búza őrlésével nyerik, tehát glutént, keményítőt, rostot és fehérjét tartalmaz. E- és B-vitamint tartalmaz, jó vas- és magnéziumforrás. Nagyon sok tápanyagot tartalmaz, amelyek segíthetnek a fogyni vágyók étrendjében.
A Gris-t tészta, pizzatészta, kenyér, keksz, desszertek készítésére használják, ezért számos recept létezik, amelyekben a híres búzadara mellett tejjel vagy a csirkehúsból készült búzadara galuskával is fel lehet használni.
A búzadara segítségével elkészített termékek tele vannak, tehát ez sózott búzadara puding paradicsommal és olajbogyóval ötlet lehet reggelire, de helyettesítheti a vacsorát is.
Sós búzadara puding paradicsommal és olajbogyóval finom és bolyhos állagú. Ez tökéletes mind gyermekek, mind felnőttek számára. Ha van türelme elválasztani a tojásokat, és külön felverni a tojásfehérjét, az szénsavas szuflévá válhat.
Nincs szüksége sütőporra. Elrontaná ennek a pudingnak a varázsát és ízét, amely megolvad, mintha eljutna a szájig. Az édes búzadara puding receptjeihez képest nem szükséges lágyítás. A parmezán és a tejszínhab hozza magával azt a nedvességet, amelyre a pudingnak szüksége van. Ha nincs parmezán, használhat másik kemény sózott sajtot (Pecorino, Comte, Cedar, Emmenthaler).
Ha elmondom, hogy ez az ízlelőbimbók számára a legkellemesebb meglepetés, lehet, hogy nem hisz nekem, ezért arra kérem, próbálja ki.
Ha szeretne látni más általam készített recepteket, amelyekben a búzadara a csillag, akkor felkérem, hogy kattintson a csábító recept címére:
Ha látni akarod hogyan készítsünk búzadara sós pudingot paradicsommal és olajbogyóval Alul hagyom az összetevők listáját és az elkészítésének módját, lépésről lépésre elmagyarázva:
ÖSSZETEVŐK:
(3-4 fő részére \ edény 17 * 25cm)
1 késhegy őrölt szerecsendió
150 ml tejföl cukrozatlan krémhez
1 szál friss kakukkfű (lehet rozmaring vagy oregano is)
20 g mag nélküli olajbogyó
az edény háttérképéhez
15 g vajat szobahőmérsékleten
Egy tálban összekevertem tojást sóval, kevés szerecsendióval és frissen őrölt borssal. A tejfölt és a cukrozatlan tejszínt felforrósítottam. Amikor felmelegedtek, anélkül, hogy elértem volna a forráspontot, esőben hozzáadtam a búzadarát és a sót, majd összekevertem.
Alacsony hőfokon hagytam, és folyamatosan kevergettem, amíg a készítmény besűrűsödött, mintha búzadarát készítettem volna tejjel. Levettem a tűzről, kiöntöttem a tojásokat és gyorsan, nagy sebességgel összekevertem. Hozzáadtam a reszelt parmezán sajtot, és addig kevertem, amíg az összetétel homogén lett.
A búzadarát tojással egy vajjal és zsemlemorzsával kibélelt tálba öntöttem, majd az olajbogyót és a paradicsomot úgy rendeztem, hogy egyenletesen eloszlassanak a tálban.
A végén kakukkfűleveleket szórtam. 180 ° C-ra előmelegített sütőben sós búzadarát főztem paradicsommal és parmezánnal, amíg a felületén megbarnult (kb. 30 perc).
Így néz ki, milyen jól néz ki, amikor kiveszem a sütőből!
A gyönyörű megjelenés mellett szenzációs illatú, így a sózott búzadara puding paradicsommal és olívabogyóval az egyik legkönnyebb és legfinomabb javaslat reggelire vagy vacsorára.