Szűzolajok napraforgó, repce és búzaliszt, hajdina, kukorica, rozs közelében; Angouleme

Gabonatermesztők, mi termelünk Liszt valamint szűz növényi olajok első hidegen sajtoláskor. A feldolgozott szemek között vannak kukorica, a hajdina, a De és a rozs lisztért, és repce és a napraforgó az olajért. Is fedezze fel a kukoricaliszt általában polenta készítésére használják.

repce

Lisztek: búza, hajdina vagy hajdina, kukorica, rozs ...
Maróüzem Barbezieux-Saint-Hilaire közelében, Angoulême ...

Azok a tanfolyamok, amelyeket rendszeresen követünk, a rendszeres csereprogramok, melyeket gyakran szervezünk tapasztalt gazdálkodókkal organikus és hagyományos területeken, Északon, valamint a Pireneusokban, Franciaországban és külföldön; amelyek innovatív módszereket alkalmaznak, lehetővé teszik technikáink finomítását és javítják a termesztés és a betakarítás módját. Mivel azt akarjuk magunknak, szeretteinknek és minden vásárlónknak, hogy tagadhatatlan ízminőséget kínáló egészséges termékeket fogyasszunk, nem vásárolunk más gabonapelyheket, mint amiket mi magunk termesztünk. Mivel ott voltunk a legelején ... amikor a Semeato vetőgépünkkel elvetettük a kis magunkat ... mert magunk kezeltük a növényeinket, a megfelelő időben és éppen a megfelelő mennyiségben ... bízunk magunk minőségi tápértékében olajok és Liszt hogy csukott szemmel adjuk gyermekeinknek anélkül, hogy félnénk tőlük Egészség.

Búzaliszt A szántóföldtől a malomig minden formájában: T 65, T 80, T 110

A fajták között kukorica használtak a mi Malom tartalmazza a Rémy tábort, kézműves pékeink kedvenceit, akik különleges karakterű kenyerek készítéséhez használják, amelyek ugyanolyan ízletesek, mint ízletesek. A többi általunk termesztett és feldolgozott búzafajta alkalmas az autonóm mezőgazdaságra. Az eredmény: ízletes és ízletes búzaliszt! A mi búzaliszt felajánlják neked 65-ös típus, ideális mindennapi főzéshez (quichek, szószok, különféle sós vagy édes készítmények, palacsinta, péksütemények ...) és hagyományos kenyereihez vagy vidéki kenyereihez. Ban ben 80-as típus, a búzalisztünk korpában gazdagabb és tökéletes lesz félig teljes kiőrlésű kenyér készítéséhez. A 110-es típus kielégíti a nagyon barna és korpában (tehát rostban) gazdag rusztikus kenyerek, például a teljes kiőrlésű kenyerek kedvelőit.

Hajdina lisztünk portréja Angoulême közelében, gluténmentes vagy szinte ...

Egyeztesse a hitelességét és az előnyeit Gluténmentes (némi nyom azonban megmaradhat) azok számára, akik szeretnék eltávolítani étrendjükből (ízlésük vagy szükségük szerint) a liszt választásával hajdina (vagy Fekete búza). A hajdina lisztnek, amelyet általában hajdina palacsinták, sütemények és sütemények készítésére használnak, a hajdina lisztnek feltétlenül meg kell találnia a helyét a szekrényekben! A hajdina nagyszerű táplálkozási előnyök amelyek miatt ez a sokszögű a "SUPERFOOD" Valójában a hajdina:

  • könnyen emészthető
  • erős kielégítő erővel
  • alacsony kalóriatartalmú
  • alacsony glikémiás indexgel (ideális cukorbetegek számára)
  • szinte teljesen hiányzik a glutén (nyomok)
  • remineralizáló
  • elismert előnyei a vérkeringésben, a visszerek és a nehéz lábak megelőzésében.

Kukoricaliszt és rozsliszt A mezőtől a malomig, Angoulême közelében

2018 márciusa óta a De és a rozs akik Charente földjeinken nőttek fel, lisztben kínálják. Fedezzen fel egy meghökkentő ízt, amely a receptjeihez hozza ezt a kis „extra” ízt, amely különbséget tesz és örömet okoz a fiatal és a régi ínyenceknek és ínyenceknek. A kukoricaliszt ízletes sós készítményekben (kenyér, sütemények, piték, tortillák fajitasokhoz vagy tacókhoz stb.) vagy édes (muffinok, sütemények, beleértve a Charentais-t vagy a délnyugati milla-t, sütemények stb.). Valamivel kapcsolatban rozsliszt valamint rost- és ízgazdagsága meg fogja gyönyörködtetni a szerelmeseit rozskenyér (búza és rozs keverék ajánlott), csokoládé fondant rozsliszttel, keksz reggelire, és egyéb receptek.

2018 másik újdonsága: kukoricaliszt

A mezőtől a malomig amely 2018 márciusában a földjén betakarított kukoricamagok feldolgozásába is belekezdett, azzal a kihívással állt szemben, hogy ügyfeleinek kukoricalisztet kínáljon a kukoricaliszt mellett. Olcsóbb, mint a liszt, amelynek előállítása további átjárást igényel a malmon, de ugyanolyan érdekes íz és táplálkozás szempontjából, a kukoricaliszt választott szövetséges azok számára, akik változtatni akarnak főzési és étkezési módjukon. Így a szokásos rizs, tészta és hüvelyesek megváltoztatásához a kukoricaliszt lehetővé teszi, hogy kielégítő és egészséges reggelit készítsen, mint búzadara sütemények vagy akár krémek, az alapvető dolgokról nem is beszélve polenta ami továbbra is az étvágycsökkentő reggeli jelenlegi trend, és amely megtalálható a sós (beleértve a kenyeret is) vagy az édes receptek széles választékában.