Tabasco 150 éves lesz 5 olyan dologgal, amit nem tudtál a híres Femme Actuelle szószról, a Le MAG-ról

Kinek még soha nem volt egy kis üveg Tabasco a konyhájában? A márka 150. évfordulója alkalmából közelítsen rá erre az öt dologra, amelyet (talán) nem tudott a híres szószról.

dologgal

Piros (leggyakrabban), olyan ételek etetésére használják, mint a steak tartár (vagy koktélok, mint a Bloody Mary, kis gazemberek), és felébreszti az ízlelőbimbóit. Lehet, hogy a konyhádban van, de tudsz-e mindent erről a szószról ?

A szósz születése

1868-ban Edmund Mclhenny betakarította az első Tabasco paprikát, amelyből forró mártást készített. A cél ? Engedje szabadjára az ételek ízeit és kezelje szeretteit. Családja és barátai biztatására úgy dönt, hogy forgalmazza házi készítésű mártását, és megtermeli első paprikatermését. 150 évvel később ugyanezt a három összetevőt, amelyet a mártásának elkészítéséhez használtak, az Edmund család még mindig "majdnem azonos" eljárással készít - esküszik a márka.

Nemzetközi szósz

A híres piros kupakkal ellátott palackot több mint 185 országban és területen forgalmazzák, és 22 nyelven és nyelvjárásban címkézik. Csak azt. A szósz a 19. század vége felé érkezett Európába (és Ázsiába). 1900-ban Hollywoodban landolt a Jane néni tapasztalata a Tabasco Sauce című filmben, egy 25 másodperces klipben, amelyben egy nő szerepel egy étteremben. Az osztriga tányérját vörös szósszal ízesíti. A történelem mozgásban van.

Egyedülálló recept

A Tabasco szósz három természetes eredetű összetevőből készül: tört Tabasco paprikából, amelyet fehér tölgyfahordóban, sóban és ... ecetben érlelnek. Ez csak azt mutatja, hogy az íz fokozásához nem kell sok. Az 1920-as években a márka még szószának orvosi előnyeit is számos betegség gyógymódjaként emlegette, az emésztési zavaroktól kezdve a fejfájáson át a neuralgiáig.