Táblázat illemszabályok a tökéletes vacsorához EAT SMARTER
Akár üzleti ebédnél, akár baráti ünnepi vacsoránál: A rossz étkezési szokások tönkretehetnek minden jó ételt. Hol van a szalvéta, melyik kéz tartja a kést, és mit csinálsz a túl nagy saláta levelekkel? Annak érdekében, hogy a karácsonyi buli vagy az új főnökkel való vacsora ne érje zavartságot, felfedjük Önnek az asztalnál lévő legfontosabb szabályokat.
Magától értetődik, hogy ne fújjon szívből ételt egy finom étteremben, hogy ne foltozza be kollégája csinos ruháját. Arról is, hogy ne csapkodjon, ne pofázzon, ne böfögjön és ne nyalja meg az ujjait, kését vagy tányérját a németországi asztalnál. De sok más finomság is jó asztali modort alkot, és ezeket nem mindenki ismeri.
Hozzáállás, kérem!
Üljön egyenesen, mindkét kezével az asztalon a csuklójáig. A könyöknek nincs helye az asztalon, de a kar nem tűnhet el teljesen az asztal alatt: Ha evés közben hagyja, hogy a keze az asztalterítő alatt lógjon, akkor az étlap fölött lóg, mint egy korty víz egy ívben. Azokat a dolgokat, amelyeket egyedül nem érhet el, át lehet adni ahelyett, hogy az asztal túloldalára fektetné magát, és a gyomrát a szószba helyezné.
Törni
A kenyérkosárból a kezével segíthet magán. A kenyeret mindig harapás méretű darabokra törik, és soha nem vágják késsel. Ha van egy kis kés a kenyérlemezen, akkor vajjal (nem túl sok!) Kenhető a kenyérre. És miközben a vágási szakaszban vagyunk, a salátát, a burgonyát és az egyéb köreteket nem vágjuk, hanem villával hasítjuk, vagy - ez a saláta levelekre vonatkozik - kis falatnyi csomagokra hajtva.
Hát akkor ujjongás!
Azt hiszed, hogy semmi baj nem lesz az ivással, és mégis - még itt is rejtőznek az illemtan csapdái. A legfontosabb szabályok: a szárú szemüvegeket mindig a szár kezeli, és soha nem a serleg. Ellenkező esetben az ital felmelegszik, és a pohár elkenődik. Fogadáskor, étkezés előtt és partikon mindig tartsa a poharat a bal kezében, különösen, ha nincs szára. Tehát a jobb kéz szabadon köszönthet más vendégeket, és nem kócos és hideg a pohárból. P. S.: Ne felejtse el megpiszkálni a száját a szalvétával, mielőtt ivna.
Rövid és fájdalommentes
Fontos szabály, gyorsan elmagyarázva: a szalvéta az öledben fekszik, miközben eszel. Evés után a tányér mellé teszik, tiszta oldalával felfelé. A megmaradt étel célzott dobása rendben lehet egy gyorsétteremben. Nem az asztalnál.
Balra, jobbra, középre, vagy hogyan?
A szabály: a kés a jobb kezében, a villa a bal kezében van. A „De én balkezes vagyok!” Kifogás nem számít, mégis jobbra van vágva. Miért? Ellenkező esetben a kés kéz könyöke ütközik a bal szomszéd karjával. Szintén fontos: a kést és a villát ne ölelje egész öklével, hanem tartsa a hüvelykujj és a mutatóujj között, esetleg a középső ujjat támasztva használja. Egyébként: amint felvette az evőeszközöket, csak a tányért érintse meg, soha ne az abroszt.
Titkos jelek
Kíváncsi vagy, miért nem ürítik ki az üres tányérodat? Lehet, hogy rosszul nyilatkoztál. Mert ha a kést és a villát keresztbe teszik a tányéron, az azt jelenti, hogy „csak egy rövid szünetet tartok!” Vagy „többet akarok!”. Evés után helyezze az evőeszközöket a tányérra szögben, villával és késsel párhuzamosan. A villa hátulja lefelé mutat, a kés a vágóéllel a villa felé mutat.
Telt szájjal.
Milyen kényelmetlen: valaki kérdést tesz fel önnek, miközben eszik, és Ön nem tud közvetlenül válaszolni, mert tele van a szája. És nagyon tele. Rágsz és rágsz és rágsz, aki beszélsz, bosszúsan forgatja a szemét. Jobb: Mindig tegyen a szájába olyan mini adagokat, amelyeket gyorsan lenyelhet. Tehát semmi nem akadályozza az élénk beszélgetést az asztalnál.
Kihívó homár
Nagy! Homár! Az asztalnál mindenki elégedettnek tűnik - csak te nem tudod, hogyan kell megenni. Ne aggódjon: ha udvariasan segítséget és tanácsot kér az asztali szomszédoktól vagy a kiszolgáló csapattól, akkor nem kulináris kulturális fellendülésként fog megjelenni. Ilyen különleges ételeknél a segítségkérés teljesen rendben van - még rosszabb, ha úgy teszel, mintha tudnád, hogyan kell csinálni, és mindenki előtt ügyetlenül vágod a homárt. Egyébként: a kis tálakat vízzel általában homárral, osztrigával és társalappal szolgálják fel az ujjak tisztításához. Ezután szárítsa meg a kezét egy friss szalvétával. Bizonytalanság esetén a tál mindig jelzi, hogy most már ehet az ujjaival.