Táblázat, osztás, különválasztás; Ételek és ételek ajándékként
Duisburg-Essen online publikációk
- A folyóirat egyéb részei
- Táblázat, megosztás, külön - étel és étkezés ajándékként
Az étkezés meghívása az ajándékok széles körben elterjedt formája, amellyel nemcsak te adsz, hanem befektetsz is valamit, és kötelezed a címzettet a szívesség visszaszolgáltatására. Ugyanakkor a közös étkezés mást, a közösség érzetét nyújtja, mintha valaki másokat fogyasztana az elfogyasztott étellel. Az ehhez hasonló társadalmi együttműködést Marcel Mauss szociológus írta "Az ajándék" című esszéjében. Számára ők jelentették a társadalmi élet magját az egyéni haszon maximalizálásán túl. Az anyagcsere a társadalmi kapcsolatok szimbolikus előállításának és megszilárdításának közege. Manapság az ajándékok cseréje gyakran gazdasági javakra vált. Ez a globális párbeszéd dokumentálja a Globális Együttműködési Kutatóközpont és a Bölcsészettudományi Kutatóintézet (KWI) szimpóziumát, amely megpróbálta megvizsgálni az ajándék ma rejlő lehetőségeit, különös tekintettel a globális együttműködésre a világ társadalmában. Erre a célra az étel ajándékozásának több szempontját szentelték, különböző szempontokból.
A vacsorára való meghívás elterjedt ajándékforma, amellyel az ember nemcsak költ valamit, hanem befektet is valamit, és kötelezi a címzettet, hogy adjon valamit cserébe. Ugyanakkor a közös étkezés létrehozza a harmadikat, a közösséget, mintha az egyik befogadná a másikat a beépített étellel. Marcel Mauss szociológus az ajándékról írt esszéjében ilyen társadalmi együttműködéseket írt le. Számára ők jelentették a társadalmi élet magját, a haszon egyéni maximalizálásán túl. Az anyagcsere a társadalmi kapcsolatok szimbolikus létrehozásának és megszilárdításának közege. Ma az ajándékok cseréje általában a gazdasági javak cseréjére zsugorodott. A Käte Hamburger Kolleg és a Kultúrtudományi Intézet által itt dokumentált szimpózium azt a kérdést vizsgálta, hogy az evés ajándéka milyen potenciállal rendelkezik, különös tekintettel a világtársadalom globális együttműködésére. Ennek érdekében különféle szempontok szerint szentelte magát az étel ajándékozásának több aspektusának.