A hiperkoleszterinémia diéta - tünetek és kezelés - Doctissimo
Az életmód módosítása ajánlott minden beteg számára, a kardiovaszkuláris kockázattól függetlenül, amikor az LDL-koleszterinszint meghaladja az egyes kockázati szinteknél kitűzött célt. Az étrend módosításait mindig első sorként ajánljuk.
A szív- és érrendszeri betegségek (miokardiális infarktus, artériás betegségek) a halálozás egyik fő okát jelentik Franciaországban.
Hiperkoleszterinémia, kardiovaszkuláris rizikófaktor
Ez a klasszikus különböztessen meg több kardiovaszkuláris kockázati tényezőt:
- A férfi (a szív- és érrendszeri állapotok gyakoribbak a férfiaknál);
- A elhízottság;
- A cukorbetegség;
- A artériás hipertónia;
- A dohány;
- A családi történelem szív-és érrendszeri betegségek;
- A hiperkoleszterinémia a vér koleszterinszintje nagyobb, mint 1,9 g/liter.
A vér koleszterinszintjének normalizálása elmúlik először megfelelő étrend előírásával majd kudarc esetén orvosi kezeléssel.
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
Összpontosítson a koleszterinre
A koleszterin az főleg a máj szintetizálja, de vérszintjét élelmiszer-tényezők módosíthatják.
A laboratóriumi koleszterinvizsgálat lehetővé teszi az összkoleszterin, az LDL-koleszterin (gyakran "rossz koleszterinnek" nevezett, mert növekedése kardiovaszkuláris kockázatot jelez) és a HDL-koleszterin (gyakran "jó koleszterin" -nek nevezik, mert normális vagy megnövekedett szintet jelent szív- és érrendszeri betegségek ellen).
A hiperkoleszterinémiás étrend minden ember számára javallt, függetlenül kardiovaszkuláris kockázatától:
- Alacsony kockázatú: nagyobb, mint 1,9 g/l (4,9 mmol/l);
- Mérsékelt: nagyobb, mint 1,3 g/l (3,4 mmol/l);
- Diák: nagyobb, mint 1,0 g/l (2,6 mmol/l);
- Nagyon magas: nagyobb, mint 0,70 g/l (1,8 mmol/l).
Megkülönböztetni az étkezési zsírokat
Megkülönböztetünk 5 fajta zsír amelyeket élelmiszer biztosít:
- A telített zsírsavak (AGS): egyértelmű összefüggés van az AGS fogyasztása, az LDL-koleszterin vérszintjének emelkedése és az ischaemiás szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata között (a szív ischaemia megfelel a szenvedéséért felelős szívizom oxigénellátásának hiányának és az alkatának. miokardiális infarktus). A zsírsavak megtalálhatók a húsban (bárány, sertés), felvágottakban, sajtokban és fölözött tejtermékekben;
- A növényi eredetű többszörösen telítetlen zsírsavak (napraforgóolaj, kukorica, szőlőmag, napraforgó vagy kukorica margarin) felelősek az LDL-koleszterin csökkenéséért és a HDL-koleszterin mérsékeltebb csökkenéséért;
- A hal fogyasztásából származó többszörösen telítetlen zsírsavak felelősek a koleszterinszint csökkentéséért;
- A egyszeresen telítetlen zsírok (olívaolaj és dióolaj) szintén csökkenti az LDL-koleszterinszintet anélkül, hogy befolyásolná a HDL-koleszterinszintet.
A étrendi koleszterin Megtalálja magát állati termékekben (tojássárgája, vaj, belsőségek, zsíros húsok, felvágott húsok, sovány tejtermékek és zsíros halak).
Általános diétás ajánlások a magas koleszterinszintre
A diéta az első lépés a magas koleszterinszint korrekciójában, ez a legnehezebb és legfontosabb lépés. Ennek a rendszernek elfogadhatónak, progresszívnek, szabályosnak és folyamatosnak kell lennie. Az étkezési szokások megváltoztatásának két célja van:
- Csökkentse a szív- és érrendszeri kockázatokat;
- Javítsa a beteg lipidprofilját.