Tabouleh saláta kuszkusszal (alacsony telített zsírtartalommal)
Úgy döntött, hogy egészségesebben táplálkozik ezen a nyáron, és kevesebb zsírral főz? Nos, a recept, amelyet ma bemutatunk nektek, nagyon egészséges. Készítsen tabouleh-salátát kuszkusszal, és felfedez egy egyszerű és teli ételt, amelyet enni kell a vacsoránál. Megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni, és kevesebb, mint 15 gramm telített zsírt kell felhasználni.
Mi a telített zsír?
Kémiailag ezek egyszerű zsírmolekulák, de nincsenek kettős kötések a szénmolekulák között, mert telítettek hidrogénmolekulákkal. A telített zsírok szobahőmérsékleten általában szilárdak.
Telített zsírokat tartalmazó ételek fogyasztásával képes lesz (ami nem kívánatos) növelni a vér koleszterinszintjét. És a vér magas LDL-koleszterinszintje növeli a szívroham és a stroke kockázatát.
Mit tudsz csinálni? Cserélje a magas telített zsírtartalmú ételeket egészségesebb lehetőségekre, amelyek csökkenthetik a vér koleszterinszintjét és javíthatják a lipidprofilt.
Ez a vegetáriánus készítmény a petrezselyem, a menta és az olívaolaj ízéből származik. Ezen kívül kevés kalóriát tartalmaz, ami azt jelenti, hogy a saláta barátságos az alakjával szemben. Próbálja ki az alábbi receptet is!
Tabouleh saláta kuszkusz (alacsony telített zsírtartalmú) - Hozzávalók
240 ml vizet
130 g nyers kuszkusz, teljes kiőrlésű
½ teáskanál só
300 g meggyparadicsom, félbevágva
260 g uborka, meghámozva és kockákra vágva
150 g apróra vágott lilahagymát
1-2 köteg friss, apróra vágott petrezselyem
ízlés szerint friss, apróra vágott menta
60 ml citromlé
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
¼ teáskanál friss, őrölt fekete bors
Tabouleh saláta kuszkusz (alacsony telített zsírtartalmú) - Elkészítés
Forraljuk fel a vizet egy megfelelő serpenyőben, és fokozatosan adjuk hozzá a kuszkuszt, majd ízesítsük sóval. Vegye le a kompozíciót a tűzről, fedje le az edényt, és hagyja, hogy a kuszkusz 5 percig áztassa.
Mozgasson egy közepes méretű tálba, és villával nyissa ki, hogy levegőhöz jusson. Hozzáadjuk a meggyparadicsomot és a többi hozzávalót. Azonnal tálalja a salátát, vagy ha akarja, fedett tálban tegye hűtőbe 1 órán át, hogy az ízek összeérjenek.