Tagine d; bárány aszalt szilvával és szezámmal Femme Actuelle Le MAG

Június 28. és július 27. között ramadán van. Ebben az ünnepi és ínyenc hónapban készítsen eredeti keleti recepteket. Pároljuk a bárány tagine-t aszalt szilvával és szezámmal.

tagine

Hozzávalók 4 fő részére

1,3 kg bárány váll (csont nélkül és kockával)

80 g pelyhesített mandula

2 babérlevél

2 evőkanál. evőkanál olívaolaj

1 evőkanál. mézből

1 evőkanál. szezám

1 evőkanál. of ras el hanout

1 evőkanál. őrölt kömény

1 fahéjrúd

Készítmény

1. lépés

Az aszalt szilvát vágjuk ketté, majd hámozzuk meg a hagymát, és finomra szeleteljük.

2. lépés

Rakott vagy tagine-edényben melegítse fel az olívaolajat. Helyezze az apróra vágott hagymát, és olvassa fel 3 percig, majd adja hozzá a báránykockákat, és hagyja mindkét oldalán megbarnulni.