Tajvani padlizsán párolt: LKMIX2801
Párolt tajvani padlizsán
összetevők
Párolt tajvani padlizsán
- 500 g padlizsán, ázsiai
- 0,5 szint tk só
- 2 db fokhagyma gerezd
- 3 evőkanál szójaszósz
- 1 evőkanál rizsbor
- 1 evőkanál szezámolaj
- 2 teáskanál rizsborecet
- 1 teáskanál cukor
- 1 hüvely újhagyma
- 1 teáskanál babpaszta
1 óra 30 perc
könnyen
készítmény
- Hámozza meg a padlizsánt és vágja le a végét. Félig hosszában (2 cm vastag/kb. 5 cm hosszú).
Helyezzen padlizsánt egy tálba, adjon hozzá sót és óvatosan rázza össze. Hagyja meredeken 1 órán át. Távolítsa el a felesleges folyadékot.
Helyezze a padlizsánokat a Varoma kiegészítőbe, és töltsön 700 ml vizet a keverőtálba. A padlizsán 25 perc. Gőzölje a Varoma beállításban a 3. sebességre. Ha a padlizsán nem egészen megfőtt, pároljuk további 5 percig.
Öntsön ki maradék vizet.
Helyezze a fokhagymagerezdeket a keverőtálba, és vágja 5 másodpercre a 7-es sebességgel. Adja hozzá a többi hozzávalót és keverje 5 másodpercig a 3. sebességgel.
Öntsük a mártást a padlizsánra és tálaljuk.
Ezt a receptet a Thermomix ügyfele bocsátotta rendelkezésére, ezért a Vorwerk Thermomix nem tesztelte. A Vorwerk Thermomix nem vállal felelősséget, különös tekintettel a mennyiségekre és a sikerre. Kérjük, mindig tartsa be a használati utasításban szereplő alkalmazási és biztonsági utasításokat.