Találkozás hársleveles szedőkkel
A Drôme-ban, a Mont Ventoux lábánál, 650 méteres magasságban található egy család, amely folytatja ezt a hagyományos hársszedést.
5 generáció óta egy gazdálkodó családból származik, Chabrand úr és fia 2 évig átvették ezt a szüretet, egyéb biotermékeik mellett: apró tönköly, borsó, tojás, olajbogyó, lavandin, gyümölcs ....
Ebben a régióban, ahol a mész mindenütt jelen van, a helyi szövetkezetek mindenhol ajánlatot tesznek az aratás fokozására, amelyet az új generációk elhanyagoltak.
Chabrand urat és fiát beszállítónk, a L'Herbier du Diois vette fel, akiket Bio Partenaire szerződéssel kötöttek, biztosítva számukra a magasabb jövedelmet és elkötelezettséget 3 év alatt.
A hársvirágokat általában betakarítják nyár eleje, de a régiótól és a magasságtól függően a betakarítás a nyár nagy részében tarthat.
Ez az az időszak, amikor a fát méhek veszik körül, akiknek zörgése szüntelen.
A teljesen érett virágokkal töltött hársfa öröm a szemnek és az illatnak, köszönhetően ezeknek az édes és mézes illatú leveleknek.
Aratás csak néhány napig tart, az időjárástól függően, és megfelel a hárs virágzási időszakának, amikor kevés nyílt virág van, a többi pedig rügyben.