Támadás korpás kenyér - receptek főzéshez mikrohullámú sütőben, lassú tűzhelyben és sütőben

A cikk tartalma

Azok, akik diétát követnek, Ducan szerint kenyeret is tartalmazhatnak étrendjükben, amely diétás kenyér, korpás liszt nélkül. Alkalmas a rendszer bármely szakaszában történő használatra - Attack, Cruise és mások. A kenyér eltér a klasszikustól, mivel a lisztet korpával és a főzési lehetőségek széles skálájával helyettesíti. Süthet sütőben, kenyérsütő gépen, lassú tűzhelyen és még mikrohullámú sütőben is.

Mi a ducani kenyér

Az étrend szabályai szerint a Ducane pékáruk mindig korpát tartalmaznak, amely rostforrás. A klasszikus búzaliszt helyett a vajmentes kenyér alacsony kalóriatartalmú, gyorsabban telít és sokáig fenntartja a jóllakottság érzését. A korpa folyamatos bevitele normalizálja az emésztést, a gyomor-bél traktus aktivitását, csökkenti a vér koleszterinszintjét.

Ducane szerint a korpás kenyér valódi termékből készül, nem pedig hamisból. Könnyű megkülönböztetni a hamisítástól - a közönséges korpa nagy darab, kellemes árnyalatú búzával. Az egyes üzletek polcain található szürke tömeg nem fog működni. Jobb, ha korpát egyáltalán nem vesz be, és sütéshez használja, mint hamisat. Nem hoz egészséget, és a fogyás eredménye megkérdőjelezhető lesz.

Ducane diétán kenyér lehetséges

A rozs- vagy búzaliszten készült klasszikus péksütemények nem követhetik a dukani étrendet, mert tiltott összetevőket tartalmaznak. A fogyás elve a mikroelemek és a vitaminokkal kiegyensúlyozott termékek bevitelén alapul. A támadás első szakaszában megengedett a fehérjetartalmú termékek használata az étel fogyásakor, a körutazáson (alternatív), megengedett a szénhidrátok és rostok hozzáadása, valamint a konszolidáció és a stabilizálás - az eredmény úgy oldódik meg, hogy heti egy napot adunk be a fehérje.

A legsúlyosabb szakaszban a támadás megengedett liszt nélküli kenyér fogyasztását, amelyet különleges módon készítettek az engedélyezett termékekből. A fennmaradó lépéseknél péksüteményeket vagy pitéket is meg lehet enni gyógynövények, fűszerek és túró hozzáadásával. Számos recept létezik ízletes és egészséges korpás kenyér elkészítéséhez, búza, magvak, joghurt és egyéb összetevők hozzáadásával. Még a kezdők is süthetnek terméket.

Ducan korpás kenyér

Ahhoz, hogy finom kenyeret készítsen zabkorpából, szüksége lesz egy fő összetevőre, amely keverhető búzakorpával, alacsony zsírtartalmú túróval, sütőporral és tojással. A sók, a kurkuma, a szezámmag vagy a lenmagok felhasználására alkalmas fűszerek közül. Az élesztő változat gyártásához száraz élesztőre van szükség, és azok számára, akik nem tudnak tartózkodni az édességek fogyasztásától - édesítőszer.

Asztali élesztő használata nélkül készítsen csodálatos sütést sovány ecet vagy citromlé bevezetésével. A további összetevők között megengedett a természetes joghurt, a kefir használata. Annak érdekében, hogy a péksütemény Borodino kenyérhez hasonlítson, adjon őrölt koriandert a tésztához, és sütés után egész szemeket szórjon a felületre. Nem szigorú szakaszokban a kukoricalisztet és a keményítőt megengedik a márkás sütésbe történő bevitele.

Hogyan készítsünk kenyeret Ducan szerint

A sütéshez Ducan-tól függően különböző receptek léteznek, de ezek mind egyben hasonlítanak: a gyártás alapja a zabkorpa. A klasszikus kenyér elkészítéséhez élesztővel keverje össze a tojásokat a sóval és az édesítőszerrel, oldja fel az élesztőt meleg sovány tejben. Kombináljuk mindkét masszát, hagyjuk 10 percig, adjuk hozzá a zabot és a búzakorpát. Hagyja egy órán át felemelni a tésztát, önteni egy formába és sütni 45 percig 180 fokon.

Az élesztő nélküli főzés sűrűbb lesz, de nem kevésbé ízletes. Elkészítéséhez túrót zsír nélkül darálunk villával, keverjük össze enyhén felvert sózott tojással és sütőporral, korpával. Formázzunk egy zsemlét a kezünkkel, megszórjuk szezámmaggal vagy lenmaggal, 25 percig sütjük 190 fokon. Lehűlés és a felesleges nedvesség visszahelyezése után a termék használatra kész. A főzés minden szakaszának megértéséhez lépésről lépésre recept található egy fotóval. Dukanov a lehető leggondosabban süt.

Mikrohullámú korpás kenyér

Főzési idő: fél óra.
Adagok konténerenként: 1 fő.
Kalóriatartalom: 120 kcal/100 g.
Cél: uzsonnára.
Konyha: európai.
Nehézség: közepes.

Ducane szerint a mikrohullámú sütőben való kenyérsütés a leggyorsabbnak bizonyul, és a házigazda örömet szerez az eredménynek. A sűrű morzsa telíti a testet, megszünteti az éhségérzetet. Tálalhat egy szelet Ducane kenyeret alacsony zsírtartalmú sonkás szendvicsekhez az Attack fázisban, salátalevelekkel és savanyúságokkal egy körutazáson. Legfeljebb 100 gramm terméket vehet be naponta.

zabkorpa - 40 g;
tojás - 1 db;
búzakorpa - 20 g;
alacsony zsírtartalmú túró - 20 g;
sütőpor - fél zacskó.

A korpát turmixgéppel őröljük meg, hogy lisztté váljon.
Kombinálja a termékeket, villával verje simára.
Öntsük egy formába, tegyük a mikrohullámú sütőbe.
Állítsa az üzemmódot 750 wattra, főzzük négy percig.
Hűtsük le, vágjuk szeletekre.

Diétás kenyér lassú tűzhelyben

Főzési idő: fél óra.
Adagok konténerenként: 1 fő.
Kalória típusok: 121 kcal/100 g.
Cél: uzsonnára.
Konyha: európai.
Nehézség: közepes.

A multicooker korpás kenyér a Ducane szerint enyhén nedves és ragacsosnak bizonyul, ezért használat előtt ajánlatos megszárítani. A gyártáshoz szilikon öntőformákra lesz szükség, jobb, ha azokban főzünk, és nem közvetlenül a multikukacsos tálban, így rendezett zsemlét kapunk. A sütés alapja a zsírmentes kefir, amely a tésztát levegőzteti, és a morzsa - a porozitás. Ízlésképpen tömegesen adhat zöldeket, fűszereket.

zabkorpa - 20 g;
sütőpor - fél csomag;
só - egy teáskanál;
tojás - 2 db;
kefir - 150 ml.

Korpakorpa, sütőporral kombinálva kávédarálóval vagy turmixgéppel.
Verje fel az enyhén sózott tojást, keverje össze a kefirrel.
Kombinálja mindkét masszát, gyúrja simára, helyezze szilikon formákba.
Tegye a multikukkasztó aljára, állítsa be a "Sütés" üzemmódot 25 percre vagy a "Több főzés" üzemmódot 180 fokra egyszerre.

Ducane kenyér kenyérsütőben

Főzési idő: 2 óra.
Adagok konténerenként: 1 fő.
Kalóriatartalom: 124 kcal/100 g.
Cél: uzsonnára.
Konyha: európai.
Nehézség: közepes.

Egy finom Ducane kenyér elkészítéséhez kenyérsütő gépben hasonló összetevőkre lesz szükség, mint a receptben, lassú tűzhely használatával. A módszer közötti különbség hosszú sütési idő - körülbelül két óra. Kívánt esetben a készítmény változtatható édesítőszer (por vagy tabletta), fűszerek - kurkuma, koriander, szerecsendió - felhasználásával.

zabkorpa - 20 g;
sütőpor - 5 g;
száraz élesztő - 5 g;
só - 5 g;
tojás - 2 db;
tej - 150 ml;
cukorhelyettesítő - 2 g.

Tegye az élesztőt, édesítőszert, korpát, sót a készülék aljára.
Öntsön tejet, felvert tojást.
Kapcsolja be a "dagasztás" opciót, egyenletességet kap.
Állítsa "Sütés" üzemmódba, főzzön két órán át.

Ducan kenyér receptje a sütőben

Főzési idő: fél óra.
Adagok konténerenként: 1 fő.
Kalória típusok: 131 kcal/100 g.
Cél: uzsonnára.
Konyha: európai.
Nehézség: közepes.

A sült Ducane kenyér klasszikus ételnek számít, amelyet a szokásos módon sütnek. Hígíthatja szárított vagy friss fűszernövényekkel, petrezselyemmel, kaporral, korianderrel, az édes íz és kellemes aroma érdekében adjon hozzá egy asztal fahéjat az asztalra. A fekete, fehér vagy rózsaszín paprika hozzáadásával sült kenyér éles ízével és élénk színű borsával különbözik.

kefir - 100 ml;
zabkorpa - 40 g;
sütőpor - 5 g;
búzakorpa - 30 g;
tojás - 1 db;
tehénsajt - 20 g;
zöld - 10 g;
só - 4 g;
szóda - 2 g;
lenmag - 3 g;
bors - 1 g.

A korpás keveréket lisztté őröljük, összekeverjük fűszerekkel, gyógynövényekkel és tojással.
Küldje el a tésztát elvált szóda kefirben, túrós étkezés. Hagyja 10 percig ülni.
Tegyük az asztalt egy formába, szórjuk meg lenmaggal, süssük 20 percig 180 fokon.

Ducan támadó kenyér

Főzési idő: 1,5 óra.
Tálalás konténerenként: 21 fő.
Kalóriatartalom: 122 kcal/100 g.
Cél: uzsonnára.
Konyha: európai.
Nehézség: közepes.

A támadásban szereplő Dukan szerint egy gyors kenyér receptje összetett összetételt tartalmaz, kiegyensúlyozott a fogyasztásra, hogy maximalizálja a fogyást. Ide tartozik a fehérje izolátum, a tehénsajt és a kefir fehérje, a tojás. Ha a kompozíciót lenmaggal hígítja, elfogadható kenyeret kaphat a Ducane diéta más szakaszaiban. A támadás arra utal, hogy a sütés a lehető legfrissebb lesz.

zabkorpa - 40 g;
búzakorpa - 30 g;
fehérje izolátum - 60 g;
tojás - 3 db;
puha sajt - 20 g;
zsírmentes kefir - fél pohár;
száraz élesztő - 10 g;
sütőpor - 15 g;
só - 3 g;
édesítőszer - tabletta.

Az élesztőt kefirben hígítjuk, hozzáadjuk az édesítőszert, a korpát.
Keverje össze a sütőport, szigetelje, sózza, tegye be az első étkezésbe.
A szárított morzsát összekeverjük a tojással, a sajttal, simára keverjük.
Hagyja a tésztát 35 percig melegedni, hogy megkeljen.
Helyezze formába, küldje a sütőbe 35 percig 190 fokon.
Ellenőrizze a rendelkezésre állást egy fából készült brossal - ha átlyukasztják, ne maradjon rajta ragacsos darab.
Ha akarod, akkor a tésztához kurkuma vehető árnyalatokkal.

Ducane élesztő kenyér

Főzési idő: 1,5 óra.
Adagok konténerenként: 2 fő.
Kalória típusok: 123 kcal/100 g.
Cél: uzsonnára.
Konyha: európai.
Nehézség: közepes.

Az élesztő kenyér receptje, amelyet a Ducane diéta követelményeinek megfelelően készítettek, száraz élesztő használatát foglalja magában. A klasszikus sütési változathoz hasonlóan először keverje össze a tésztát, keverje össze a többi komponenssel, majd töltse fel a tésztát, amíg meg nem emelkedik. Dús pórusos kenyérnek bizonyul, amelyet hasznos és ízletes elfogyasztani a dukani étrend bármely szakaszában, beleértve a támadást is.

búzakorpa - 30 g;
zabkorpa - 40 g;
puha sajt - 25 g;
kefir - 100 ml;
csirke tojás - 2 db;
fehérje izolátum - 60 g;
édesítőszer - 2 g;
só - 2 g;
élesztő - 10 g;
sütőpor - 15 g.

A korpát kávédarálóval ledaráljuk, hozzáadjuk az édesítőszert és a kefirélesztőt.
10 perces kefir infúzió után keverje össze liszttel, izolátummal, sóval, sütőporral. Ha szükséges, adjon hozzá fűszereket.
Keverje össze a száraz morzsákat felvert tojással, túrós pürével.
Tegyük a tésztát a forma aljára, várjunk 40 percet, amíg felkel.
Süssük fél órán át 180 fokon.

További receptek a házi kenyér sütéséhez.

Óvatos! A cikkben bemutatott információk csak tájékoztató jellegűek. A cikk anyagai nem igényelnek önálló kezelést. Csak szakképzett orvos állíthat fel diagnózist és ajánlhat kezelési javaslatokat egy adott beteg egyedi jellemzői alapján.