Tamarind (Tamarindus indica), gyümölcse növeli az étvágyat - BodyGeek

Kelet-Afrika régióiban a fa nő tamarind legfeljebb 25 m magas, amelynek olyan szép virágai vannak, mint az orchideáknak. Tamarindus indica tudományos néven ismert és a Caesalpiniaceae családba tartozik.

A fa kemény kérge szürke vagy sötétszürke vagy fekete árnyalatú, ha rövidebb magasságú, majd az árnyalatok barnává vagy feketévé válnak. Levelei kicsiek és oválisak, lekerekített csúcsúak, és 15 cm-ig terjedő, néha még nagyobb virágzat is sárga virágokból és vörös rügyekből áll. A gyümölcsök barna hüvely alakúak, nagyon enyhén íveltek, 3-15 cm hosszúak és 2-3 cm vastagok, gazdag cellulózban, belül kemény péppel (ha nem érik meg) és 10 maggal rendelkeznek.

Ebből a fából használják gyógyászati célokra, különösen hüvelyének pépjét, amely gazdag ásványi anyagokat és vitaminokat, cukrokat és szerves savakat tartalmaz. A nagyobb mennyiségben található ásványi anyagok közül megemlítjük a kalciumot, a káliumot és a vasat, a szerves savak közül pedig az almasavat, a borkősavat és különösen a citromsavat. Ahogy az várható volt, az íze savanyú. A pépet betegségek kezelésében és fűszerként használják kulináris készítményekben, szószokkal és hússal, desszertekkel, rágcsálnivalókkal, szirupokkal és más italokkal. A madarak és az afrikai majmok egyaránt nagyra értékelik.

A Tamarind különösen ajánlott emésztési vagy gyomorpanaszok, puffadás vagy székrekedés esetén. Az étvágy növelésében is jó gyógymód. A tamarind hüvely pépjének legfontosabb tulajdonságai a hashajtó, fertőzésellenes és antibakteriális anyagok, amelyeket az összetételében lévő szerves savak és más aktív elemek hoznak létre. A fa leveleit és kérgét terápiás célokra is felhasználják. A levelek infúziója segít a malária, a gyomor- és emésztőrendszeri betegségek, valamint a fogfájás csillapításában. A Tamarind leveleket Indiában az ájurvédikus orvoslásban és a selyemhernyók táplálékaként is használják. Indiában is ezt a fát az útszéleken termesztik, mind díszítés céljából, mind árnyékot nyújtva nagy és vastag koronájával. Ennek a fának a kemény fáját fa előállítására és különféle bútorok gyártására használják.