Támogassa az elhízás és a cukorbetegség közötti kapcsolatot, ehhez a világosan megállapított adalékhoz - Vivre Demain

Az ultra-feldolgozott élelmiszerek a mai társadalmunk számára csapást jelentenek. Amennyiben ezek tele vannak mesterséges anyagokkal, amelyeket főleg tucatnyi feldolgozási fázis után is jobb íz előállítására használnak. Az élelmiszeripar egyik legszélesebb körben használt adalékanyaga, a propionát egy jelentésben van rögzítve, amely az elhízással és a cukorbetegség kialakulásával való összefüggésnek tulajdonítja.

Propionát, nagyon népszerű adalékanyag

Ha rendszeresen fogyaszt péksüteményt, jó eséllyel már elfogyasztotta a propionátot. Ezt az adalékot valóban használják a pékségekben vagy a húsiparban a penész kialakulásának megakadályozására.

Ez elsősorban az oka annak, hogy a gyártókat folyamatosan használják. Kivéve, hogy a Science Translational Medicine folyóiratban végzett tanulmány szerint a propionát az elhízás vagy a cukorbetegség kialakulásának fokozott kockázatával jár. Ez a nagyon híres tudományos folyóirat, amelyet az egészségügyi szakemberek imádnak, nemrég egereken végzett munkát. Ezek arra utalnak, hogy ennek az adalékanyagnak a rendszeres fogyasztása hatással lenne több hormon szintjére. Különösen az inzulin és a glükagon.

---