Támogatja-e a Swank-étrend a sclerosis multiplex DeMedBook-ot?
A Swank-étrendet az 1950-es években fejlesztették ki sclerosis multiplexben szenvedők kezelésére. A támogatók azt állítják, hogy csökkentheti a fellángolások gyakoriságát és a tünetek súlyosságát.
Ebben a cikkben megvizsgáljuk a Swank-diéta történetét, mi ez, és milyen hatással lehet a sclerosis multiplexre (MS).
A Swank-diéta története
Dr. Roy Swank az 1940-es években kezdte tanulmányozni az SM-ben szenvedő embereket Kanadában. Ezután Európába utazott további kutatások céljából, és felmérést végzett Norvégiában.
A tanulmány eredményei alapján megállapította, hogy az SM előfordulása magasabb a hegyekben, és alacsonyabb a tengerparti halászvárosokban.
Dr. Ezután Swank tanulmányozta a hegyekben és a part mentén élõ emberek étrendi különbségeit. Megállapította, hogy a hegyekben élők több húst, tojást és tejterméket ettek, mint azok, akik a part közelében éltek, akik viszont több halat ettek.
Ezen megállapítások alapján dr. Swank Aagot Grimsgard táplálkozási szakemberrel együttműködve létrehozta az alacsony zsírtartalmú étrendet, amelyet ma Swank-étrendnek neveznek.
A Swank-diéta egyik legfontosabb jellemzője, hogy korlátozza a zsírt, különösen a telített zsírokat. Az étrendet követő embereket arra ösztönzik, hogy fogyasszanak sovány halat, zsírmentes tejtermékeket, gyümölcsöket, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat. Dr. Swank 1987-ben kiadott egy könyvet a táplálkozásról.
Mit tartalmaz?
A Swank Diet legfontosabb pontjait az alábbiakban részletezzük:
Zsírok
- legfeljebb 15 gramm (g) telített zsír naponta
- legalább 20 g telítetlen zsír naponta
- legfeljebb 50 g teljes zsír naponta
Növényi olajok, például olívaolaj, repceolaj, szójababolaj, mogyoróolaj és lenmagolaj megengedettek a Swank-étrenden, mivel ezek többnyire telítetlen zsírokat tartalmaznak.
A kókusz- és pálmaolajok magas telített zsírtartalmuk miatt nem ajánlottak. Hasonlóképpen a vaj, zsír, zsír, margarin, rövidítő és hidrogénezett olajok nem megengedettek magas telített vagy transz-zsírsavtartalmuk miatt.
A diófélék, a dióvajak és a magvak snackként ajánlottak, de ezeket a napi zsírtartalomban számolni kell.
gyümölcsök és zöldségek
Az összes gyümölcs és zöldség megengedett a Swank-étrenden, és az összegek nincsenek korlátozva. A diétát követő embereket arra ösztönzik, hogy naponta legalább 2 adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszanak.
A természetes zsírtartalmú gyümölcsök, mint például az avokádó és az olajbogyó, beleszámítanak a napi zsírmennyiségbe.
Hús és baromfi
A vörös hús és a sertéshús az első évre tilos a Swank-diétán. Ezt követően hetente egyszer 3 uncia vörös húst ehetnek.
Bőrmentes fehér csirke és pulykahús megengedett a Swank diétán. Sötét baromfi és feldolgozott baromfitermékek nem ajánlottak.
hal
A fehér hal és a kagyló megengedett a swank étrenden. Az adagok mérete nem korlátozott, kivéve a magas koleszterinszintű emberek kagylóit.
Az olajos halakat, például a lazacot és a tonhalat, bele kell számítani a napi zsírmennyiségbe.
Tejtermékek és tojás
A Swank Diet napi 2 adag nem zsíros vagy alacsony zsírtartalmú tejterméket ajánl.
Egyes tejtermékek, például a zsírmentes tej, a zsír nélküli túró és a nem zsíros adagok nem korlátozottak.
A tojássárgája telített zsírtartalma miatt a Swank Dieters hetente legfeljebb háromszor egész tojásra korlátozódik.
Gabonatermékek
A Swank Diet azt javasolja, hogy az emberek naponta 4 adag gabonaterméket fogyasszanak. Kenyér, alacsony zsírtartalmú gabonafélék, rizs, tészta és bizonyos keksz megengedett. A teljes szemek előnyösek.
Nem ajánlott olyan sütőipari termék, amelynek zsírforrása kerülendő, például vaj vagy zsír.
Koffein és alkohol
A koffein tartalmú italok napi 3 csészére korlátozottak a Swank Diet alatt. Ezenkívül napi 1 adag bort vagy pálinkát is lehetővé tesz.
kiegészítések
Speciális vitamin- és ásványianyag-kiegészítők ajánlottak a következő swank étrendhez. A javasolt kiegészítők közé tartozik a tőkehal májolaj, ásványi anyagokkal rendelkező multivitamin, C-vitamin és E-vitamin.
Megjegyzések az MS kezeléséhez
Dr. Swank számos cikket tett közzé, amelyek az alacsony zsírtartalmú étrend előnyeit támogatják az SM-ben szenvedők számára. Hosszú évekig követte az eredeti étrend-tanulmányból néhányat.
1990-ben 34 éves, MS-ben szenvedő ember nyomon követési tanulmányát publikálta. Beszámolt arról, hogy azoknak, akik kevesebb, mint 20 g telített zsírt fogyasztottak naponta, kisebb volt a betegség progressziója, és kevésbé valószínű, hogy meghalnak, mint azoknál, akik több telített zsírt fogyasztottak.
Fontos megjegyezni, hogy dr. Swankot kifogásolják, hogy nincs összehasonlítható kontrollcsoport, és nincs szigorú felvételi kritériuma. Tanulmányának szintén magas volt a lemorzsolódása.
Dr. Munkájának támogatására A Swank bővítése érdekében egy 2016-ban publikált tanulmány azt vizsgálta, hogy az SM-ben szenvedő embereket hogyan érinti a McDougall-program egy éven át tartó befejezése. A McDougall program nagyon alacsony zsírtartalmú, hasonlóan a Swank Diethoz, de kizárja a húst, a halat, a tojást, a tejtermékeket és a növényi olajokat is.
Az étrendcsoport résztvevői nem tapasztaltak javulást az agy vizsgálatában vagy kevesebb tünet fellángolását, mint a kontroll csoportban. Azonban javult energiaszintről számoltak be, és a BMI-ben pozitív változások történtek.
Érdekes módon a diéta csoportban 6 hónap után alacsonyabb volt a koleszterin- és inzulinszint, de a vizsgálat befejeztével nem.
aggodalmak
A Swank-diéta nagyon korlátozó jellegű, és sok ember számára nehéz lehet hosszú időn keresztül betartani.
Egy tanulmány megállapította, hogy a Swank-étrendet követõ emberek nem kaptak elegendõ C-, A-, E-vitamint vagy folsavat.
Azok az emberek, akik nagyon alacsony zsírtartalmú étrendet folytatnak, mint például a Swank-étrend, szárazabb bőrt és hajat tapasztalhatnak, és alacsonyabb az energiaszintjük, mint más embereknek.
Segíthet-e egy speciális étrend az SM-ben?
Az étrend a kiegészítő és alternatív gyógyászat egyik formája, amelyet az SM-ben szenvedők általában használnak. Egy kis 2014-es felmérés szerint az SM-ben szenvedők közel 30 százaléka speciális étrendet folytatott a kezelés részeként.
Jelenleg az Országos Szklerózis multiplex Társaság szerint nincs elegendő bizonyíték arra, hogy az étrendet a legjobbnak ajánlják az SM-ben szenvedők számára.
Terry Wahls, orvos, szerző, publikált kutató és maga a progresszív SM-ben szenvedő orvoslás klinikai professzora fejlesztette ki a Wahls protokollt. Ez hangsúlyozza a paleolit étrendet, és kizárja a szemeket és a glutént.
A kutatás kiterjed a paleolit megközelítésre, de egy 2017-es tanulmány megmutatja ígéretét a tagállamok menedzsmentjének kiegészítő megközelítésének részeként.
Egy 2009-es tanulmány kimutatta, hogy az SM-ben szenvedő embereknél a glutén ellenanyag szintje megnőtt a kontrollokhoz képest, és gluténmentes étrendet fontolgattak.
Egy 2012-es meta-áttekintés genetikai összefüggést is talált a lisztérzékenység és más autoimmun betegségek és az SM között.
A gabonafélék és a glutén szerepével kapcsolatos ellentmondásos vélemények ellenére az SM-eseket egészséges táplálkozásra ösztönzik. Az ilyen étrend korlátozza a cukor és a feldolgozott élelmiszerek hozzáadását, és hangsúlyozza a gyümölcsöket, zöldségeket, sovány fehérjéket és egészséges zsírokat.
Hogyan segíthet a speciális táplálkozás a tünetekben?
Bizonyos tápanyagokat megvizsgáltak annak megállapítására, hogy segíthetnek-e az SM tüneteiben.
Az étrendi sóbevitel MS-re gyakorolt hatását állatokon és embereken vizsgálták.
Egerekben az étkezési só az idegrendszer fokozott gyulladásához és az immunrendszer működésének csökkenéséhez kapcsolódik. Az SM-ben szenvedő embereknél a nagyobb sófogyasztás több agyi heggel és gyakoribb tünetkitöréssel függ össze.
További vizsgálatokra van szükség, mielőtt a sóbevitel végérvényesen összekapcsolható lenne az SM tüneteinek súlyosságával.
Egyes kutatók úgy vélik, hogy a halolaj segíthet az SM kezelésében. Egy 2012-es tanulmány azonban nem talált különbséget a SM-betegek között, akik halolajat szedtek, és azok között, akik placebót kaptak.
Egy 2016-os tanulmány szerint a halakból származó omega-3 zsírsavak 12 hónap alatt csökkentették az SM diagnosztizálásának kockázatát. Más kutatások szerint az omega-3 jobban védi a férfiakat, mint a nőket.
Egy kis tanulmány kimutatta, hogy a D-vitamin csökkentheti az SM-rohamok előfordulását. A D-vitamin-kiegészítést szedő vizsgálat résztvevőinek kevésbé voltak látható hegei az idegrendszeren.
Más, 2017-ben közzétett, átfogóbb kutatás kimutatta, hogy a nagy dózisú D-vitamin csökkentette a specifikus antitestszintet a relapszáló-remitáló SM-ben.
Diétás adagok és tilalmak a sclerosis multiplex kezelésére
Egyes kutatók szerint a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás, a szívbetegségek, a cukorbetegség és az elhízás mind növelhetik az SM progresszióját és súlyosságát. Ezért fontos lehet, hogy az SM-es betegek betartsák az étrendet, amely segít megőrizni az egészséges testsúlyt.
A kiegyensúlyozott ételek rendszeres fogyasztása a nap folyamán segíthet az SM-ben szenvedő embereknek az energiaszint fenntartásában. A fáradtsággal küzdők számára fontos lehet, hogy kéznél legyen egészséges étel, amelyet szintén könnyű elkészíteni.
Az SM-ben szenvedő embereknek lehetnek hólyagproblémái, de a hidratált állapot fenntartása fontos. Az elegendő folyadék és rost beszerzése segíthet a székrekedés kezelésében, míg az ételek kulcsfontosságúak a gyulladás elleni küzdelemben is.
Az intenzív vizsgálatok egyik területe magában foglalja a bélbaktériumokat, a bél-agy tengelyt, valamint az autoimmun és neurológiai betegségeket, például az SM-t. Megállapították, hogy a baktérium megemelkedett SM-es betegeknél, míg a fajok és mások közötti egyensúlyhiányt egy 2017-es jelentésben figyeltek meg.
kilátások
Az étrend továbbra is aktuális téma az SM kezelésében. Számos speciális étrendet vizsgálnak továbbra is lehetséges előnyeik szempontjából.
Az SM-ben szenvedő embereknek, akik optimalizálni szeretnék étrendjüket, tanácsot kell kérniük regisztrált dietetikustól. Az ilyen típusú szakember megnézheti az ember kórtörténetét és életmódját, hogy segítsen megtalálni a legjobb tervet, stratégiát vagy célokat.