Tanítsd meg őket főzni, hogy megtanítsák őket enni mindent

Ahhoz, hogy a gyerekeket főzni tanítsuk, mindenekelőtt meg kell tanítanunk őket, hogy mindent egyenek! Laura Annaert-Hebey, a "Szabadítsd meg gyermekeink tányérját" című könyv szerzője egyben főzőműhely-vezető a gyermekek számára. A 6-7 éves korosztályt megcélzó Cuisine Fraich'Attitude műhelyek mottója? „Friss gyümölcsök és zöldségek főzésének megtanulása”. Interjú: kolumbiai Denis.

Mi a célja a gyermekekkel való főzőműhelyeknek? ?
A kis résztvevőkkel teljes ételt készítünk: előétel, főétel, desszert és ital.A kihívás elsősorban a gyümölcsökkel és zöldségekkel való munka. Azonban pontosan ez a két legnehezebben elcsábítható ételcsalád, amely a gyermekeket elfogadja, és a legelőnyösebb az egészségre.Néhány munkát el kell végeznünk rajta, miközben szórakoztatóak maradunk. Megpróbálom megzavarni szokásaikat, új kombinációk, például avokádó-sorbet vagy banánpizza kínálásával, mindig táplálkozási és egészségügyi szempontból.A lényeg az, hogy jobb étkezést, jó, egészséges, barátságos és kedélyes táplálékot kapjanak !

Milyen ételeket készít ezekkel a fiatal ínyencekkel ?
Készítem receptjeimet, szezonális gyümölcsökből és zöldségekből, nyersen és főzve. Manapság sok szó esik az ízlésről, de az emésztési oldal is fontos. Salátákat, burgonyapürét készítek ... édes és sós keverékeket, például egy kis reszelt salátát sárgarépából, almából és zellerből.
Ősszel nagyon szeretem, ha tökleveseket készítenek belőlük, kis tökekkel, amelyek húsát ki lehet üríteni, hogy a levest tálalják.
A gabonafélékkel együtt, például a tönköly tabbouleh, egy nagyon sűrű gabona, tele energiával, rostokkal és ásványi anyagokkal. Nagyon jó egészségére, és jól kitölti a gyomrot, jó megoldás a nassolás elkerülésére.

---