Tanítsunk ételt az iskolában - Felszabadulás

Mivel a táplálkozás az egészség vektora és az állampolgárság kérdése, azt önálló tantárgyként be kell vonni az iskolai tantervbe.

Tribunus. A kormány bejelentése, hogy egyes éttermi étkezdék és az ingyenes reggeli esetében 1 euró mértéket alkalmaznak, pozitív jel, amely hozzájárul a már meglévő kezdeményezésekhez. Sok település - és nem csak Párizs - valójában már 1 euro alatt alkalmazza a szociális tarifákat. A szegénység elleni küzdelem kihívásán túl ez még egy lépés, amely a jelenlegi Nemzeti Élelmezési Tanács munkájához is kapcsolódik.

Ez már nem csak táplálkozás kérdése, hanem a közegészségügy, a társadalmi igazságosság és az állampolgárság kérdése. Mint a sport a maga korában, amelynek helyét már senki sem kérdőjelezi meg az iskolában. Az ételt ezért jobban be kell építeni az iskolába, és külön tantárgyként kell beépíteni az iskolai tantervekbe. Ebben az esetben nem a szülők helyének elfoglalásáról van szó, hanem arról az elképzelésről, hogy bármelyik életkorban a gyermekek nyilvánvalóan érzékenyek az élelmiszerek minőségével, a termékek eredetével, a sokféleséggel kapcsolatos kérdésekre. Receptek, ételek egyensúlya, pazarlás és az étkezések hossza. Az iskolának ezért központi szerepe van, és ezeknek az ismereteknek az iskolai tantervekbe történő lefordítása teljesen kompatibilis az oktatási ciklusokkal.

Kulináris műhelyek

Óvodától kezdve a kulináris műhelyek lehetségesek, akárcsak Párizs 15. kerületében, gyümölcsök, kenyér és ízek körül. A tanulás mint olyan, amely az iskolai időben zajlik, és valódi oktatási sikerrel jár. Az általános és a középiskolában az étel az egészséget és az elhízás megelőzését szolgálja azoknál a gyermekeknél, akik hajlamosabbak a zsírosabb és olcsóbb ócska ételek felé fordulni.

---