Tanulja meg az anyagcsere-biológia tápanyagait és kémiai alapjait online
Az anyagcsere a testünkben lejátszódó összes biokémiai folyamat általános fogalma. Az élelmiszer révén metabolizálódó tápanyagokat bevisszük. Ez többek között olyan fontos energiaszolgáltatókból áll, mint a szénhidrátok és a zsírok.
Most érezd jól magad, javítva az osztályzataidat
és azonnal hozzáférhet az összes tartalomhoz!
Az anyagcsere
A anyagcsere az összes kémiai reakció összessége, amely az energiaellátás céljából a szervezetekben lejátszódik. Az energiára minden szervezetnek szüksége van a test fontos funkcióihoz, és energiás anyagokból nyerhető. Honnan származnak ezek az anyagok, azonban az élőlények között nagyban különbözik. A növények fényenergia felhasználásával biztosítják a fotoszintézisben az energiában gazdag anyagot Szőlőcukor magamat. A növények tehát fototróf Szervezetek. Az állatok viszont táplálékukkal nagy energiájú vegyi anyagokat vesznek fel. Úgy hívják őket kemotróf.
Energiatermelés oxidáció útján
A redox-reakciók mindig egyből állnak Oxidáció és redukciós reakció. Mindkettő mindig kapcsolódik egymáshoz. Alatt oxidáció az ember megérti az illetéket, alatt csökkentés az elektronok abszorpciója. Az oxidációs reakciók exergonikus reakciók, ezért energiát szabadítanak fel. Közben Katabolizmus, más szavakkal, a kémiai reakciók lebontására szolgáló reakciók, például szénhidrátok vagy zsírok oxidációja nagy mennyiségű energiát szabadít fel. A felszabadult energiát felhasználják a molekula előállításához ADP nak nek ATP hogy csökkentsék. Az ADP az adenozin-difoszfát rövidítése. Amikor ez a fontos molekula redukálódik, egy másik foszfátmaradék kötődik a molekulához energia hozzáadásával és reagál rá Adenozin-trifoszfát. Egyébként egy ilyen folyamat a Anabolizmus, a molekulák építéséhez használt reakciók az anyagcserében.
Az ATP ma energiaraktárként szolgál a szervezet számára, mert számtalan más reakció van, amelyekhez energiára van szükség. Az ATP mostantól használható ezeken a pontokon. Oxidálódik vissza ADP-vé. Ez a különleges tulajdonság nélkülözhetetlenné teszi az ATP-t a föld minden élőlénye számára. A létfontosságú folyamatok, például a fehérjékben lévő DNS kiolvasása, valamint a sejtek szerkezete és szervezete ATP-t igényel.
Tápanyagok - ételeink összetevői
A kemotróf organizmusok, amelyekhez mi emberek tartozunk, energiát táplálékból nyerik. Ételünk elsősorban szénhidrátokból, zsírokból, fehérjékből, vízből, vitaminokból és ásványi anyagokból áll. Elsősorban az energiatermelésre használjuk szénhidrátok és a Zsírok.
szénhidrátok
Hoz Szénhidrátok vagy. Szacharidok tartalmazhatnak különféle cukrokat, például gyümölcs- és nádcukrot, valamint keményítőket, például burgonyakeményítőt. Különbséget tesznek a szacharidok szerkezetétől vagy számától függően Mono-, di- és poliszacharidok. Az egyszerű cukroknak is nevezett monoszacharidok 3-7 szénatomból állnak. A diszacharidok két monoszacharid-építőelemből és egy sok monoszacharid-molekulából álló poliszacharidból állnak. Az izommunkához vagy a testhőmérséklet fenntartásához szükséges energia az általunk fogyasztott szénhidrátokból származik. Ők a testünk legfontosabb energiaellátói. Az ATP szintéziséhez közvetlenül fel lehet osztani és feldolgozni.
A monoszacharid Szőlőcukor Egyébiránt a növények fotoszintézis útján termelik, majd metabolizálódnak, mint a kemotróf organizmusokban. A két szacharid Cellulóz és glükóz az ételekben egyébként könnyen kimutatható.
Már megismerte a glükózt. A cellulóz egy olyan poliszacharid, amely nagy mennyiségben fordul elő a növényekben. Mi emberek nem használhatjuk anyagcserére, de sok növényevő képes lebontani. A glükóz kimutatása a Sikerteszt. A Fehling oldata valójában kék, de a glükózzal együtt melegítés után vörösesre vált. A cellulóz kimutatása sikeres Cink-klorid vagy kálium-jodid oldat. Ha a vegyi anyagok egy részét egy cellulóz tartalmú ételre ejti, lila lesz.
Zsírok
A zsírok energiafogyasztóként is nélkülözhetetlenek testünk számára. A zsírok és zsírszerű anyagok teljes egészét ún Lipidek kijelölt. A lipidek a következőkből állnak Glicerin és Zsírsavak. A glicerin háromértékű alkohol, amelynek három hidroxilcsoportján egy fölött zsírsav található Észter kötés meg lehet kötni.
A zsírok másik fontos funkciója az Energia tároló. A zsírok olyan ételekben találhatók, mint a vaj vagy az olaj. Egyéb zsíros ételek közé tartozik a hús, sajt, csokoládé vagy tej. A zsírokat testünk a zsírraktározó sejtekben rakhatja le. Ha túl kevés ételt eszünk, újra hozzájuthatunk ahhoz, hogy energiát nyújtsunk a test fontos folyamataihoz. Ha a szükségesnél több zsírt fogyasztunk, a felesleges zsír tárolása elhízáshoz vezet.
Összes Videók a témában
Videók a témában
Tápanyagok és a metabolikus biológia kémiai alapjai (4 videó)