Tanulja meg, hogyan készítsen panírozott padlizsánt - Egészségügyi adag
A padlizsán gazdag antioxidánsokban és tápanyagokban. Az alábbi sorokból tanulja meg, hogyan készíthet egyszerű és ízletes receptet a panírozott padlizsánhoz.
A padlizsán elkészítésének számos módja van. Ha szereted ezt a zöldséget, olvass tovább. A következőkben, megmutatjuk, hogyan lehet panírozott padlizsánt készíteni, egy étel, amely lenyűgözi vacsorára meghívott családját és barátait.
A padlizsánt sok ország hagyományos konyhájában használják, és sok kultúrában nagyra értékelik. A legjobb az, hogy különféle módon készítheted el őket, pörkölve, keményítve, sütve vagy sütőben sütve.
A padlizsán gazdag olyan flavonoidokban, amelyek javítják a bőr pigmentjét és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezért a táplálkozási szakemberek ennek az ételnek a fogyasztását javasolják a degeneratív szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére, sőt, a rák kezelésében is.
Bármit is választasz a főzéshez, a padlizsán nagyon egészséges. Kóstolhat több kulináris trükköt, hogy ízt kapjon nekik. Ezek egyike lenne a kedvenc fűszereinek használata.
De mit jelent a kenyér? Ez a kulináris technika abból áll, hogy zöldségeket, vörös húst vagy csirkét és halakat sütnek olajban, vajban vagy sertészsírban, miután kenyérmorzsán át adták őket.
természetesen, nem feltétlenül kell zsemlemorzsát használni. Ha akar, használhat búzalisztet vagy kukoricalisztet.
Garantáljuk, hogy az így elkészített padlizsán nagyon ízletes. Nincs vesztenivalód! Tanulja meg ma, hogyan készítsen panírozott padlizsánt!
Hogyan készítsünk panírozott padlizsánt
A panírozott padlizsán kiváló készítmény a vegetáriánusok számára. De ne felejtsük el, hogy ha nem sütjük meg jól a padlizsánt, akkor erősek és nehezen fogyaszthatók. Ezért osztunk meg egy trükköt, amely segít lágyítani a padlizsánt, hogy örömmel szolgálhassa őket.
Ha tisztán vegetáriánus vagy vegán receptet keres, a panírozott padlizsán az ideális választás. Bármilyen körettel fogyaszthatja ezt a készítményt. Néhány ajánlás a rizs, a quinoa vagy a tészta lenne. Ha az utolsó lehetőséget választja, vágja kockákra a padlizsánt szeletek helyett, és adjon hozzá bármilyen kívánt mártást.
összetevők
- 2 nagy padlizsán
- 1 csésze zsemlemorzsa (150 g)
- 2 evőkanál só (30 g)
- 1 evőkanál bors (15 g)
- Evőkanál szárított petrezselyem (8 g)
- 2 evőkanál balzsamecet (30 ml)
- ¼ csésze olívaolaj (40 ml)
- 1,5 csésze víz (300 ml)
Az elkészítés módja
Sokan kerülik a padlizsánt furcsa íze miatt. De minden attól függ, hogyan főz, és az ételízesítőkhöz használt alapanyagok. Így készíthet panírozott padlizsánt, amely mindenkinek tetszeni fog:
1. Vágjuk a padlizsánt körülbelül 2,5 cm vastag szeletekre.
2. Egy nagy tálba öntsön vizet és adjon hozzá egy evőkanál sót. Tegye a padlizsánszeleteket vízbe, és hagyja, hogy kissé megpuhuljanak. Ilyen módon, arra is ügyeljen, hogy a padlizsán ne szívjon fel annyi olajat, ami azt jelenti, hogy szaftosabbak lesznek.
3. Egy másik tálban keverje össze a balzsamecetet, a maradék sót, borsot és petrezselymet.
4. Miután a padlizsánszeletek kissé megpuhultak, tegyük az elkészített keverékbe és kb. 15 percig hagyjuk pácolni.
5. Szórja meg a zsemlemorzsát egy külön tányérra, és engedje át rajta a padlizsánszeleteket.
6. A padlizsánt kevés olívaolajon megpirítjuk. Ne aggódjon az olaj miatt. Mint már említettük, a padlizsánok nem szívnak fel túl sokat, mivel sütés előtt vízben áztatják őket.
7. Élvezze a panírozott padlizsánt egy választott körettel.