Tanuljon meg egészséges szemekért enni - Egészség; Szemészet
Itt tanácsolják Önnek Dr. Whye Onn Ho és Dr. Caroline MacEwen szemészeket.
Mit ajánlott enni?
A tudósok azt találták, hogy az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek, például a C-, E-vitamin és a béta-karotin étrendbe történő bevitele segít megelőzni az életkorral összefüggő makula degenerációt. Ezek a vitaminok nagy mennyiségben találhatók, különösen a sötétzöldségekben. Minél sötétebb a szín, annál nagyobb a vitaminok mennyisége. A szakemberek azt javasolják, hogy ezeket a zöldségeket rendszeresen fogyasszák.
A lutein és a zeaxanthin további antioxidánsok, amelyek megvédik a makulát a szabad gyökök káros hatásaitól. A makula felelős a színek és részletek látásáért. Megtalálhatók olyan zöldségekben, mint a káposzta, a spenót vagy a tojás.
A lutein és a zeaxanthin kiegészítők az életkorral összefüggő makula degenerációban szenvedő betegek számára ajánlottak, tanulmányok kimutatták, hogy ezek az antioxidánsok lelassíthatják a betegség előrehaladását. A makula degenerációját a makula progresszív pusztulása jellemzi (a retina néhány milliméter átmérőjű területe lehetővé teszi a pontos látást). A degeneráció 70 év után gyakoribb.
Az A-vitamin megőrzi a sejtek egészségét a szem fontos területein. Az A-vitamin hiánya progresszív elváltozásokhoz vezethet a szemben. Az első jele annak, hogy a szem érintett, az, hogy nehéz beállítani a sötét látványhoz. Az A-vitamin hiánya xeroftalmiumot (a kötőhártya és a szaruhártya szárazságát), szaruhártya fekélyeket és szemhéj duzzanatot okoz.
Az A-vitaminban gazdag ételkészítési folyamatok (sárgarépa, édesburgonya, mogyoróvaj, máj, káposzta, mangó, dinnye) megváltoztatják a vitaminértékeket.
Ha nem eszik friss gyümölcsöt és zöldséget, válasszon fagyasztott és konzerveket (a tartósítás elpusztítja a vitaminok és a béta-karotin mennyiségét).
A zsírsavak fontosak a szervezet működéséhez. Az omega-3 hiányosságok látási problémákat okozhatnak, és tanulmányok kimutatták, hogy ezeknek a hiányoknak a meghosszabbítása retinopathiát okozhat. Vizsgálatok szerint az omega-3 zsírsavak (amelyek olyan halakban találhatók, mint a lazac) lelassítják, sőt leállítják az életkorral összefüggő makula degeneráció kialakulását. Emiatt a szakemberek azt javasolják az ilyen állapotú embereknek, hogy hetente legalább kétszer egyenek olajos halat.
Mi befolyásolhatja a szem egészségét?
A dohányzás növeli a szürkehályog és az életkorral összefüggő makula degeneráció kockázatát. Súlyosbíthatja a cukorbetegség által okozott szembetegségeket is.
A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a másodlagos füst szinte ugyanolyan veszélyes az egészségre.
A túlzott alkoholfogyasztás szintén befolyásolhatja a látását. A mérgező amblyopia az egyik olyan feltétel, amelyet feltételezhetően rossz szokások váltanak ki, mint például a dohányzás, a túlzott alkoholfogyasztás és a helytelen táplálkozás.
Ismeretes, hogy a só és a cukor túlzott fogyasztása káros az egészségre. A hosszú ideig tartó magas sótartalom szisztémás magas vérnyomáshoz vezethet. Olyan érrendszeri betegségekkel jár, amelyek a vesét, az agyat, a szívet és a szemeket érintik.
A cukorbetegség komolyan befolyásolhatja a szem egészségét, és olyan állapotokhoz vezethet, mint például a diabéteszes retinopathia. A diabéteszes retinopathia vizuális zavarokkal és akár vaksággal is megnyilvánulhat. Megelőzhető, ha a vércukorszintjét a normális határok között tartja.
A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag kiegyensúlyozott étrend nemcsak formában marad, hanem hosszú távon tiszta látását is.
Vigyázzon, ne hagyja ki diétáját:
- Luteinben és zeaxantinban gazdag ételek (tojás, káposzta, spenót);
- Béta-karotint tartalmazó gyümölcsök és zöldségek (sárgarépa, mangó, őszibarack);
- C-vitaminban gazdag gyümölcsök és zöldségek (narancs, eper, paradicsom, zöldpaprika);
- E-vitaminban gazdag ételek (mandula, napraforgómag);
- Cinket tartalmazó élelmiszerek (hús, máj, tej).