Tanulmány - A női táplálkozási stílus jobb a környezet számára - HAZ - Hannoversche Allgemeine

Kevesebb hús és kolbász, több gyümölcs és zöldség - étrendjükkel a nők nemcsak az egészségüket, hanem a környezetet is sokkal jobban védik, mint a férfiak. Ezt fedezték fel a hallei egyetem kutatói.

táplálkozási

A kevesebb húst és vajat tartalmazó nők átlagos táplálkozási mintája lényegesen jobban befolyásolja az üvegházhatást és a helyigényt - jelentette be kedden az egyetem. A kutatók értékelték a legfrissebb országos fogyasztási tanulmány eredményeit, amelynek során 2005-ben és 2006-ban mintegy 20 000 embert kérdeztek meg.

A kutatók szerint körülbelül 15 000 négyzetkilométernyi terület - akkora, mint Schleswig-Holstein - szabad lesz, ha minden férfi úgy eszik, mint a nők. Ezenkívül körülbelül 15 millió tonna üvegházhatású gáz és 60 000 tonna ammónia kevesebb kibocsátódik. Szakértők szerint a táplálkozás Németországban az üvegházhatás körülbelül 20 százalékát teszi ki, beleértve a szén-dioxidot és a metánt, amelyet főleg tehenek termelnek.