Miért nem jó mikrohullámú sütőben ételeket melegíteni?
A mikrohullámú sütő olyan készülék, amelyet különösen elfoglalt emberek vagy tizenévesek szeretnek, de nem aggódnak saját egészségükért.
Miért ilyen népszerű ez az eszköz?
Egyszerű, mert lehetővé teszi az egészségtelen, ipari, "fogyasztásra kész" ételek gyorsabb és kényelmesebb melegítését, hihetetlenül rövidebbé téve az ételkészítést.
De ugyanakkor lerövidíti az időt, amíg eljutunk az orvoshoz!
"A tápanyagok egy része elvész a főzés során, bármi is legyen az. A főzés legjobb módja, amely megtartja a legnagyobb mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, a gyors főzés, rövid ideig tartó hő hatásának kitéve az ételt a lehető legkevesebb folyadékot ”- magyarázza Catherine Adams Hutt élelmiszer-kutatási szakember.
Azt is szem előtt kell tartani, hogy a mikrohullámú energia nem hatol be jól a vastag, sűrű ételdarabokon keresztül, ezért gyakran egyenetlen ételkészítéssel jár. Az Egészségügyi Világszervezet szakemberei szerint ez olyan betegséghez vezethet, amely veszélyes baktériumok következtében nem pusztul el a hő hatására.
A mikrohullámú sütő különösen akkor válik veszélyessé, ha sérült vagy rosszul karbantartott. Ezért az ajtótömítéseket mindig meg kell tisztítani, a biztonsági reteszeket ellenőrizni és a házat nem szabad megrongálni.
További veszélyt jelent a mikrohullámokban használt tartályok, például palackos palackok, polikarbonát vagy PET tálak, amelyek erősen mérgező vegyületeket bocsáthatnak ki és bejuthatnak az élelmiszerbe.
A mikrohullámú élelmiszerek természetellenes átalakulása miatt kívánatos lenne felhagyni szolgáltatásaival - javasolják a szakemberek.