Tanulmány - A vegetáriánus étrend jobban lefogy - munkacsoport egészségbiztosítás
by f.lange 2017. december 24
Egy 2017-es tanulmány állítólag azt mutatja, hogy vegetáriánus étrenddel majdnem kétszer olyan gyorsan lehet fogyni, mint egy normál étrend mellett, még akkor is, ha mindkét étrend azonos kalóriát tartalmaz. Ezen felül sokkal jobban megtarthatja a testsúlyát, mivel a növényi eredetű táplálék javítja az anyagcsere funkcióit. Egyébként a 2014-ben és 2015-ben elvégzett tanulmányoknak ezt meg kell mutatniuk. Még a legfrissebb alacsony szénhidráttartalmú étrend sem képes elérni ezt a hatást.
Fogyjon le vegetáriánus étrend cukorbetegek számára
A vegetáriánus étrend mellett szükség van némi joghurtra is. Mivel ezzel az állati eredetű termékkel a tesztalanyok nemcsak felgyorsították a fogyást, hanem javították a vércukorszintet és a zsíranyagcserét is. Ez az eredmény különösen érdekes a 2-es típusú cukorbetegek és azok számára, akiket a metabolikus szindróma érint, amely elhízásban, magas vércukorszintben, magas vérnyomásban és magas vérzsír- vagy koleszterinszintben nyilvánul meg.
Áttekintés Jelen tanulmány - Vegetáriánus étrend fogyni
74 túlsúlyos cukorbeteg vett részt a jelenlegi vizsgálatban. Vagy vegetáriánus, vagy cukorbeteg étrendet követtek hat hónapig. A vegetáriánus étrend zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket, gyümölcsöket és diót tartalmazott. Csak egy kis joghurt volt.
A második csoport a klasszikus antidiabetikus étrendet követte. Míg a vegetáriánusok 60% szénhidrátot fogyasztottak, nagyon keveset, nevezetesen csak 15% fehérjét és legfeljebb 25% zsírt, addig a cukorbetegek fele szénhidrátot, egyötöde fehérjét és kevesebb mint 30% zsírt fogyasztottak.
A vegetáriánusok hat, a másik csapat csak három kilogrammot fogyott. Ezután megvizsgálták az alanyok zsírszövetét. Világossá vált, hogy minden résztvevő azonos mennyiségű bőr alatti zsírszövetet vesztett.
A kötőszövet alatti zsír csak vegetáriánusoknál csökkent, de ez nagyon fontos lenne a cukorbetegek számára, mivel ez a fajta zsír fokozott inzulinrezisztenciával jár. A glükóz metabolizmusa tehát javulna, ha kevesebb lenne a szubfasciális zsír.
Ugyanakkor fontos azt is biztosítani, hogy a szénhidrátok jó minőségűek legyenek. Glyx-diéta nevű alacsony glikémiás étrendet fogyasztva az eredmények még lenyűgözőbbek lehetnek. A kalóriák nem csak kalóriák, különösen a szénhidrátban gazdag ételek esetében.