TANULMÁNY. Hogyan segíthet a szakaszos böjt a fogyásban és a hosszabb életben
A New England Journal of Medicine publikált tanulmány szerint a 18 órás böjt csökkentené a stresszt és kontrollálná a súlyproblémákat, sőt a hosszú élet titka is lehet.
A CNN által idézett tanulmányt egyfajta útmutatóként javasolják az orvosok, amelyek alapján az elhízás, a rák, a cukorbetegség és a szívbetegségek kezelésében böjtölési időszakokat lehet előírni.
A tanulmány szerzője, Mark Mattson, a Johns Hopkins Egyetem neurológiai professzora kétféle megközelítést javasol: a nappali étkezést (6-8 órán belül ütemezik, és felváltva az étrend korlátozásának 16-18 órás periódusait) és 5: 2 szakaszos böjt (étrendi korlátozások a hét két napján, olyan napokon, amikor az elfogyasztott ételek kalóriatartalma nem haladja meg az 500 kalóriát).
A tanulmány abból az amerikai szokásból indul ki, hogy naponta háromszor étkezik, a harapnivalókon kívül, ezért próbálja azonosítani azokat a változásokat, amelyeket az élelmiszer-korlátozások hoznak - írja a Mediafax.
Mivel a tanulmány nagyon új, az orvosoknak azt tanácsolják, hogy figyeljék meg a betegek állapotát az időszakos éhezés időszakában, és fokozatosan növeljék a visszatartás pillanatait.
Az időszakos böjtöt rágcsálóknál és túlsúlyos felnőtteknél tanulmányozták, és megpróbálták meghatározni az elhízás által érintettek egészségének javításának módját.
Az absztinencia és a táplálkozás váltakozó ideje javíthatja a sejtek egészségét - mondta Mattson, aki azt állítja, hogy ez kiváltja az anyagcserét. Ezek a változások arra késztetik a sejteket, hogy felhasználják a zsírtartalékokat azáltal, hogy energiává alakítják a zsír felhalmozódásától a zsírmegtakarításig.
Az időszakos böjtölés vizsgálata állatok és emberek számára egyaránt rámutatott a hagyományos élettartam, a szív egészségének és a kognitív javulás biztosításának gyakorlatára.
A cikk a hosszú élettartamukról, de a tápanyagokban gazdag alacsony kalóriatartalmú étrendjükről ismert Okinawa-sziget lakóira is utal. Az időszakos böjt hozzájárulna ezeknek az embereknek a hosszú élettartamához, és kontroll alatt tartaná az elhízás problémáit - javasolja a tanulmány szerzője.
Az időszakos koplalás javítaná az inzulinrezisztenciával rendelkezők állapotát, stabilizálná a vércukorszintet. Három olyan esetet említenek a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő férfiakról, akiknek a szakaszos böjt alkalmazása után sikerült lemondaniuk az inzulint. A felfedezés lehetőséget kínál azoknak, akik eddig a cukorbetegséget gyógyíthatatlannak tartották.
Az idősebb felnőttek javítani tudták memóriájukat, amikor szakaszos böjtön alapuló kezelést kaptak - állítják a kutatók egy 2009-es kísérletre hivatkozva.
A hosszú távú hatásokat még nem vizsgálták, és azok a csoportok, amelyekre az eredményeket kapták, fiatalokból és idősekből álltak, így a megfigyelések nem általánosíthatók - mondja a tanulmány szerzője. Ugyanakkor a kutató azt is kifejtette, hogy az étrend napi három étkezéssel problémákat okozhat a hétköznapi emberek számára.
A hasonló tanulmányban 2017-ben részt vevők közel 40 százaléka hajlamos volt egészségtelen táplálkozásra az élelmiszer-korlátozás időszakai között - mondta Frank Hu, a THChan Közegészségügyi Iskola táplálkozási osztályának elnöke. Harvard Egyetem.
Amikor az agy éhes, étvágyhormonok szabadulnak fel a hipotalamuszban (az éhség központjában), amelyek túlevést okozhatnak.
Mattson szerint a probléma pillanatnyi: "A betegeknek tudnia kell, hogy az eredetileg érzett éhség és ingerlékenység két hét vagy egy hónap múlva megszűnik, amikor az agy megszokja az új szokást.".