Tanulmányozza, mennyire káros a legnépszerűbb étel a világon az RFI Mobile
Tanulmány: Mennyire káros a legnépszerűbb étel a világon?
studiu_cat_nociva_cea_mai_populara_mancare_lume.jpg
Ez a történelem egyik legnépszerűbb étele, mind a gyermekek, mind a felnőttek kedvelik, és ha kézzel fogyasztják, még finomabbnak tűnik. De van egy "kis" probléma: nem ez a legegészségesebb étel a világon. Milyen hatással van a pizza az emberek, különösen a gyermekek egészségére?
Egy napon, amikor pizzát eszik, a gyermek hajlamos több kalóriát, telített zsírt és nátriumot fogyasztani, mint egy napon, a híres olasz étel nélkül - áll a Reuters cikkében, amelyet a www.scientificamerican.com weboldalról vettek át. . Az elmúlt évtizedben adatokat gyűjtöttek az Egyesült Államokban.
Egy napon, amikor pizzát eszik, a gyermek átlagosan 83 extra kalóriát, a tinédzser pedig körülbelül 230-at fogyaszt el, mint bármely más nap. A két kategória emellett három-öt extra gramm telített zsírt és további egy-négyszáz milligramm nátriumot fogyaszt.
Ez a tanulmány azt jelenti, hogy azokon a napokon, amikor pizzát esznek, a gyerekek nem kompenzálják a magas kalória- és zsírbevitelt - magyarázza a tanulmány szerzője, Lisa M. Powell, a chicagói Illinois Egyetemről.
Érdekes módon az amerikai tizenévesek egyre kevesebb kalóriát fogyasztottak az idők során, amikor pizzát ettek. A magyarázat - a kutatók szerint - az lehet, hogy az elmúlt években az Egyesült Államokban a gyerekek kevesebb pizzaszelettel elégedtek meg, vagy hogy ez az étel egyszerűen egy kicsit egészségesebbé vált.
A pizzafogyasztás valóban csökken az Egyesült Államokban, de a világ többi részén nem. Barry Popkin, az észak-karolinai egyetem táplálkozási professzora szerint az alacsony és közepes jövedelmű országokban robbanásszerűen megnőtt a pizza fogyasztása.
Az American Heart Association azt ajánlja, hogy a négy és 18 év közötti gyermekek 1200 és 2200 kalóriát fogyasszanak naponta, kortól és nemtől függően.
A kutatók remélik, hogy a szülők rájönnek a pizza szerepére a gyermekek táplálkozásában, és a gyermekorvosokkal együtt arra kérik az iparági szereplőket, hogy egészségesebbé tegyék termékeiket, többek között a telített zsírtartalom csökkentésével.
A szülőknek azonban ugyanaz az Illinoisi Egyetem kutatója azt tanácsolja, hogy "egészségesebb" döntéseket hozzanak, amikor zsebpénzt adnak gyermekeiknek.