Bárány colombo

  • kalória mennyiségben

6 fő részére

Készítmény: 1 óra 30 perc

Főzés: 1 óra

Hozzávalók:

800 g bárány váll

6 krumpli

2 babérlevél

100 g colombo por

5 ág szárított kakukkfű

2 evőkanál olívaolaj

½ teáskanál édes vagy csípős paprika (ízlés szerint)

1. Vágja fel a fokhagymagerezdeket, és vágja kockákra a bárányt.

2. Egy tálban nyomja össze a citromokat, adja hozzá a fokhagymát, a chilit, a babérlevelet, a szárított kakukkfüvet, a sót és a borsot. Hozzáadjuk a kockára vágott bárányt. Hagyja pácolni egy jó órán át.

3. Közben megpároljuk a burgonyát.

4. Rakott edényben melegítse fel az olajat. A húst lecsepegtetjük, és 5 percig barnítjuk.