Tanúsított diétás szakács IHK; Teljes munkaidőben - AFZ Rostock

Állítsa be pályáját a következő karrier szintre - mi elkísérjük Önt az oda vezető úton!

Minősített diétás szakácsként (IHK) Ön az egészséges táplálkozás szakembere. Szakszerűen és ötletesen tervez és készít ételeket, figyelembe véve vendége egyéni egészségügyi igényeit. Ön felelős egyéb területekért is, mint például a konyhaszervezés, a higiénia, az áruk beszerzése és ellenőrzése.

A képzés vagy szakmai gyakorlat során megszerzett alapokra építve bővítjük know-how-ját többek között a kommunikáció, az információfeldolgozás, a dietetika, a táplálkozási oktatás és a képzés területén.

Célunk a sikeres teljesítés - ezért készülünk fel intenzíven arra, hogy az IHK-vizsga minősített diétás szakács legyen. A német táplálkozási társasággal való szoros együttműködés miatt e. V. (DGE), a sikeres IHK fokozatot egyenértékűnek kell tekinteni a "Dietetikusan szakács DGE" vagy "Dietetikusan képzett szakember DGE" továbbképzéssel.

Tartalom

Műveletspecifikus képesítés

Dolgozzon interdiszciplináris módon
Szervezze meg a folyamatokat és készítse el az ételeket
Készítsen tápanyag által meghatározott étkezési terveket
Támogassa a táplálkozással kapcsolatos oktatást és képzést

Gyakorlati képesítés

Alatti integratív helyzetfeladatok független feldolgozása
Figyelem a gazdaságosságra, a tápanyagok megőrzésére, a biztonságra
és higiénia