Tápanyagigény terhesség
A szükségletalapú táplálkozás a terhesség zavartalan lefolyásának előfeltétele. A terhes nő organizmusa úgy van kialakítva, hogy a magzat ellátása minden fázisban garantált legyen.
Ezért biztosítani kell, hogy a tápanyagok intenzív magzati transzportja ne merítse ki a női tápanyagok szervezetét. Az étrendet ezért a megváltozott táplálkozási igényekhez kell igazítani.
Energiaigény
A terhes nő energiaigénye a negyedik hónaptól kezdődően átlagosan Naponta 255 kcal emelkedett. Ez a további követelmény a magzat és a placenta növekedésének köszönhető. A megnövekedett tápanyagigénnyel összehasonlítva a további energiaigény alacsony. Ezért az élelmiszereknek a magas tápanyagsűrűség (magas tápanyagtartalom és alacsony energiatartalom) előnyös. Erre alkalmas a friss gyümölcs és zöldség, a sovány tej és tejtermékek, valamint a teljes kiőrlésű termékek. Az ajánlások egyszeri és többes terhességre egyaránt vonatkoznak.
Fő tápanyagok
szénhidrátok
A fő tápanyagok, a szénhidrátok, a fehérje és a zsír eloszlása megfelel a nem terhes nőknek szóló ajánlásoknak.
A szénhidrátok százaléka legyen 55% a teljes energiafogyasztás, ami kb. 260-300 g/nap. Előnyben kell részesíteni a hosszú szénláncú szénhidrátokat, amelyek lehetővé teszik a vércukorszint lassú és folyamatos emelkedését. Különösen alkalmasak azok a teljes kiőrlésű termékek, amelyek szintén magas rosttartalommal bírnak, amelyek enyhítik vagy megakadályozzák a terhesség okozta székrekedést. Fontos az is, hogy legyen bőséges hidratálás (legalább 2 liter), mivel az élelmi rost duzzanata nagyobb székletmennyiséget eredményez, és ezáltal felgyorsítja az emésztést.
A szabad cukrok aránya nem haladhatja meg a teljes energiafogyasztás 10% -át. A "szabad cukrok" olyan monoszacharidok (glükóz, fruktóz, galaktóz) és diszacharidok (szacharóz, laktóz, maltóz, trehalóz), amelyeket a gyártók vagy a fogyasztók adnak az élelmiszerekhez, valamint a mézben, szirupokban, gyümölcslevekben és gyümölcslé koncentrátumokban (WHO) természetesen előforduló cukrok. 2000 kcal energiaigény esetén ez körülbelül 50 g cukornak vagy kevesebb, mint 0,5 l gyümölcslének, gyümölcsléitalnak vagy limonádénak felel meg.
fehérje
Mivel fehérjére van szükség a testanyag felépítéséhez, a Fehérjeszükséglet terhesség alatt emelkedett. A megfelelő magzati növekedés biztosítása érdekében a terhesség 29. hetétől (normál testsúly alapján) napi 0,9 g fehérje/testtömeg-kilogramm és 1,0 g fehérje/testtömeg-fehérje bevitel ajánlott a terhesség 13. hetétől kezdve. Egy 65 kg súlyú nő esetében ez legalább napi 59 g vagy 65 g fehérje bevitelnek felel meg.
Bár az állati fehérje jobb minőségű, mint a növényi fehérje, az állati fehérjét takarékosan kell használni, mivel általában magas a zsírtartalma is. Az állati és növényi fehérje kombinálásával növelhető a fehérje biológiai értéke.
A zsírbevitel terhesség alatt könnyen növelhető napi 30-35 energia% zsír% -ról. Különös figyelmet kell azonban fordítani a jó zsírtartalmú élelmiszerekre. Az ajánlott napi 200 mg dokozahexaénsav bevitelt heti 1-2 adag lazac, hering és makréla fedezheti. 1-2 evőkanál kiváló minőségű növényi olaj, például repceolaj, olívaolaj, dió-, lenmag- vagy szójaolaj és egy kis dió-, mag- vagy magrész (25 g/nap) szintén ajánlott, és nélkülözhetetlen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. A magas telített zsírsavtartalmú ételeket, például húst, húskészítményeket, kolbászt, valamint tejtermékeket és sajtokat továbbra is zsírtudatosan kell kiválasztani és takarékosan fogyasztani.
Vitaminok
Folsav
A folsav különös jelentőséggel bír az idegcsőhibák (pl. Nyitott hát, agy fejlődési rendellenességei) megelőzésében. A követelmény terhesség alatt napi 300 µg-ról 550 µg-ra nő. Napi 400 µg szintetikus folsav időben történő további beadása 60-75% -kal csökkentheti ennek a betegségnek a kockázatát.
Mivel az idegcső lezárása már a hatodik-nyolcadik héten befejeződik, de a terhességet általában csak ebben az időben határozzák meg, tanácsos a fogantatás előtt folsavban gazdag étrendet és legalább 4 héttel a fogamzás előtt folsavkészítményt biztosítani. Vegyen 400 µg folsavat. Spenót, saláták, kelkáposzta, kelbimbó, édeskömény, spárga, paradicsom, hüvelyesek, narancs, dió, hajtás, búzacsíra, teljes kiőrlésű termékek, burgonya, máj és tojássárgája különösen gazdag folsavban.
A tiszta táplálékkiegészítés nem helyettesíti a természetes ételt.
B-vitamin komplex
A B csoport vitaminszükséglete általában kissé megnő. A megnövekedett fehérjebevitel miatt a B6-vitamin iránti igény 58% -kal nő. A teljes kiőrlésű termékek, a tej, a sörélesztő, a hal, a hús és néhány zöldség különösen gazdag ezekben a vitaminokban. Gondoskodni kell az étel gondos elkészítéséről a vitaminveszteség minimalizálása érdekében.
A-vitamin
Bár az igény kissé magasabb, ennek a vitaminnak a túlzott bevitele deformálódásokhoz vezethet a csecsemőben. Ezért a máj túlzott fogyasztása és a vitaminkészítmények használata nem ajánlott, különösen a terhesség első trimeszterében. Figyelembe kell venni a máj szennyezőanyag-tartalmát is, bár ez idősebb állatoknál kifejezettebb, mint fiatal állatoknál. Mindazonáltal ez az étel kiváló minőségű étel, amelyet mértékkel (havonta egyszer vagy kétszer) fogyasztanak, alkalmas terhes nők táplálására.
A-provitamin (béta-karotin) fogyasztása esetén nincs túladagolás veszélye. Ez minden sárga-narancssárga zöldségben előfordul, különösen a sárgarépában.
Ajánlott bevitel
| normális napi szükséglet | Napi szükséglet i. d. terhesség | |
| A-vitamin (retinol-egyenérték) | 0,8 mg | 1,1 mg |
| D-vitamin | 20 ug | 20 ug |
| E-vitamin (tokoferol-egyenérték) | 12 mg | 13 mg |
| B1-vitamin | 1,0 mg | 1,2 mg (2. trimeszter) 1,3 mg (3. trimeszter) |
| B2-vitamin | 1,1 mg | 1,3 mg (2. trimeszter) 1,4 mg (3. trimeszter) |
| B6-vitamin | 1,4 mg | 1,5 mg (1. trimeszter) 1,8 mg (2. és 3. trimeszter) |
| B12-vitamin | 4,0 ug | 4,5 ug |
| C vitamin | 95 mg | 105 mg (a terhesség 4. hónapjától) |
| niacin | 12-13 mg | 14 mg (2. trimeszter) 16 mg (3. trimeszter) |
| Folsav (összes folát-egyenérték) | 300 ug | 550 ug |
Ásványok és nyomelemek
Kalcium
A kalcium fontos szerepet játszik a csontanyag összetevőjeként. Ha a szervezet nem rendelkezik elegendő kalciummal, akkor visszaesik a csontok tartalékaira. Ez elősegíti az oszteoporózis kialakulását.
A napi tej és tejtermékek rendszeres fogyasztása elengedhetetlen az 1000 mg napi szükséglet kielégítéséhez (19 év alatti nőknél 1200 mg). A Német Táplálkozási Társaság azt javasolja, hogy naponta 250 ml tejet, joghurtot, kefirt vagy írót és 50-60 g sajtot fogyasszon. Ez körülbelül 600 mg kalciumot eredményez, és a napi szükséglet körülbelül 50% -át fedezi. További kalciumforrások a kalciumtartalmú ásványvíz (> 150 mg Ca/l), kalciumban gazdag zöldségek és gyümölcsök, például brokkoli, kelkáposzta és rakéta, valamint mogyoró és brazil dió. Az ajánlott mennyiséget a nap folyamán kell bevenni.
Vas
Bár a vas felszívódása fokozódik, és a menstruáció elvész a terhesség alatt, sok nőnél késői terhességben vashiányos vérszegénység (anaemia) alakul ki. Gyakran azonban csak relatív vérszegénység van, amely a vér térfogatának jelentős növekedéséből és a vörösvérsejtek enyhe növekedéséből adódik.
A terhesség utolsó trimeszterében az úgynevezett hematokrit érték (a vérben lévő összes szilárd anyag összértéke) tehát 38–44% -ról 34% -ra csökken. Emiatt a terhesség alatti napi vasigény napi 30 mg. Az állati termékek különösen gazdag vasban vannak, és a szervezet is jobban felszívódhat. A C-vitamin egyidejű bevitele javítja a növényi élelmiszerek, például köles, rozs, édeskömény, spenót és hüvelyesek, valamint diófélék és mandula biológiai hozzáférhetőségét.
Németország továbbra is az egyik jódhiányos terület. A napi jódbevitel Németországban az ajánlott mennyiségnek csak körülbelül egyharmada. A jódhiány a pajzsmirigy megnagyobbodásához (golyvához), fáradtsághoz és egyéb tünetekhez vezet. A jódozott só alkalmazása alig hoz javulást. A terhes nők megnövekedett igényének (230 g) kielégítése érdekében ajánlott rendszeresen (hetente kétszer) fogyasztani a tengeri halakat, például a tőkehalat és a sima lepényhalat. Ha ez nem lehetséges, akkor a terhesség teljes időtartama alatt 100 µg/nap megelőző jódpótlást kell végezni a terhesség teljes időtartama alatt, az orvossal folytatott konzultációt követően.
Táplálkozási követelmények
| Kalcium | 1000 mg | 1000 mg (1200 mg nőknél 1 | 7-10 mg | 7–11 mg (1. trimeszter) 9-13 mg (2. és 3. trimeszter) |
| jód | 200 ug | 230 ug |
1 A cinkbevitelre vonatkozó ajánlás a fitátbeviteltől függ