Tápanyagok, amelyek nem hiányozhatnak a terhesség alatt
Különösen azért, mert a baba születésére vársz, meg kell győződnöd arról, hogy étrendedben nem hiányoznak-e alapvető táplálkozási elvek. Végül is egy terhes nőnek lehetősége van egészséges életmódra váltani, a baba érdekében, ez a szokás, amelyet egész életében megtarthat.. A terhességi cukorbetegeknél pedig csak a test egyensúlyának fenntartása érdekében válik kötelezővé. Itt vannak azok az elemek, amelyeket nem szabad kihagynia a diétából!
szénhidrátok
Ez a test fő energiaforrása, és 4 kalóriát tartalmaz 1 g-on. Ezek azok az elemek, amelyek a felszívódás mértékétől függően 0,5-2 órával a megnövekedett vércukorszinthez vezetnek. A szénhidrátoknak a napi kalóriaszükséglet 50-55 százalékát kell kitenniük, és oldható vitaminokkal, antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal kell ellátniuk.
Egyszerű szénhidrátok (mono- és diszacharidok) gyümölcsökben találhatók, amelyekből napi 2 adagot (200 g) kell fogyasztania, tejben (válasszon fölözött opciót, legfeljebb 100 ml/nap), erjesztett tejtermékekben (joghurt, kefir, szana és tejszínhab, ebből ki kell választania a zsírtalanított opciókat). Az egyszerű szénhidrátok megtalálhatók a cukorban, édességekben, lekvárokban, gyümölcslevekben, mézben, szénsavas italokban, kerülendő termékekben is.
Összetett szénhidrátok megtalálhatók a kenyérben (választhatja a teljes kiőrlésű lisztet), a gabonafélékben (válasszon teljes kiőrlésű zabot, árpát, búzát), a rizsben (inkább hámozatlanul), a burgonyában (főzve fogyaszd), hüvelyesekben (borsó, bab, szójabab). alkalmanként fogyasztja őket) és zöldségfélékben (napi 500 g friss zöldség ajánlott).
A megfelelő szénhidrát kiválasztása
A megfelelő és kiegyensúlyozott szénhidrátfogyasztás az egészségétől függ: a terhességi cukorbetegség kordában tartható, ha ügyel arra, hogy a napi menüből ne hiányozzanak jó szénhidrátforrások. Minden étkezéskor meg kell enni, hogy a vércukorszint optimális legyen.
Az étkezések közötti időtartam nem haladhatja meg a 3 órát. Ne felejtse el reggelizni reggel maximum 8.30-kor, a következő étkezést pedig legfeljebb 2 és fél órával. A szénhidrátok kiválasztásakor figyelembe kell venni azok glikémiás indexét (IG sebesség és a szénhidrátok fokozott felszívódásának mértéke a vérben), de a szénhidrát egységet is (az étel mennyisége grammban kifejezve, amely 10 gramm emészthető szénhidrátot tartalmaz, azaz élelmi rost nélkül).
Az ideális glikémiás index
Ideális esetben alacsony glikémiás indexű, illetve 55 alatti ételeket kell fogyasztania. A mérsékelt GI-vel rendelkezők is megengedettek, azaz 55 és 70 között. Célszerű elkerülni a 70-nél magasabb glikémiás indexű ételeket, mert ezek hirtelen megnövekednek. vércukorszint, és ezeknek az ételeknek az elfogyasztása a nap folyamán a vércukorszint nagy változásait eredményezi.
A glikémiás index attól is függ, hogy az étel hogyan készül. Így a hámozás, a forralás és a borotválkozás növelheti a glikémiás indexet. Így a vércukorszint-ingadozások elkerülése érdekében jó szénhidrátokat fogyasztani fehérjék, növényi zsírok vagy kovászos kenyér mellett. Emellett a vércukorszint növekedését az elfogyasztott szénhidrátok típusa, a rosttartalom, a menü felépítése és az adagok mérete adja.
Szénhidrát egység (UG)
A szénhidrátegység hasznos a menük egyszerű felépítéséhez és alternatívák kereséséhez az étel monotonitásának megszabadításához. Így egy szénhidrátegység 10 gramm emészthető szénhidrátot tartalmaz, azaz élelmi rost nélküli szénhidrátot, ami 100 g almát, 120 grapefruitot vagy 60 gramm burgonyát jelenthet. Ideális esetben változtassa meg a szénhidrátforrásokat, a referencia-szénhidrátegység alapján tájékozódjon. De ugyanabban az ételtípusban tegye (például cserélje ki az almát banánra, kiszámítva a mennyiséget a szénhidrátegység szerint).
1 UG = 50 g banán (héj nélkül)
1 UG = 15 g árpapehely, zab
fehérjék
A fehérje rendkívül fontos a kiegyensúlyozott étrendben, ha a baba születését várja. Tartsa izmait optimális szinten, segítse elő a terhesség és a magzat támogatásához szükséges enzimek és hormonok termelését.
A fehérjének a napi étrendi szükséglet 15-20 százalékának kell lennie, és ha szoptat, 1,3 grammot kell fogyasztania testtömeg-kilogrammonként. A legjobb fehérjeforrás a tejtermék, a hús, a hal, a tojás, a dió és a hüvelyesek. 1 gramm fehérje 4 kalóriát tartalmaz, és az optimális bevitel B6-vitamint is biztosít, amely elősegíti az aminosavak metabolizmusát, ez szükséges az idegrendszer megfelelő működéséhez és küzd az émelygés ellen.
Ne felejtsük el, hogy a legjobb vasforrás a sovány hús, és a növényi fehérjék megtalálhatók a gabonafélékben, hüvelyesekben, diófélékben, barna rizsben, teljes kiőrlésű kenyérben, sült burgonyában, olyan élelmiszerekben, amelyek jó rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat hoznak Önökhöz, amelyek létfontosságúak feladat.
lipidek
A lipidek elengedhetetlenek egy olyan étrendben is, amely kordában tartja a cukorbetegséget, de a magzat jó fejlődését is biztosítja. 1 gramm zsírban 9 kalória található, és a legjobb források a hidegen sajtolt olajok, halak, magvak és diófélék.
A lipidek hozzájárulnak a sejtmembránok, az agy kialakulásához, a sejtekhez történő transzporthoz és az A, D, E és K vitamin asszimilációjához.
A húsban és állati eredetű termékekben lévő lipideknek (telített zsírsavak) az energiaigény 6-10% -át, az olíva- vagy repceolajokban (egyszeresen telítetlen zsírsavak) az energiaigény 7-10% -át kell biztosítaniuk, és zsíros óceáni halak, napraforgóolaj vagy szőlőmag (többszörösen telítetlen zsírsavak) zsírok fedezik az energiaigény 7-10% -át.
Nagyon fontos, hogy Ön és babája ne hagyjon ki heti két adag zsíros halat, mert a zsírsavak, a többszörösen telítetlen omega-3, a dokozahexaénsav (DHA) és az eikozapentaénsav (EPA) biztosítják a magzat normális fejlődését. De egyél főtt halat, és ne nyersen.
szálak
A rost elengedhetetlen eleme az étrendnek: biztosítja a jó emésztést, az ételtál helyes átjutását és kontroll alatt tartja a vércukorszintet, megakadályozva annak hirtelen növekedését, mert mérsékli a szénhidrátok felszívódását. Ezenkívül felszívják a felesleges zsírt, biztosítják a jóllakottság érzését és fenntartják az optimális bélflórát. Megtalálhatók zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban, amelyeket naponta el kell fogyasztani, 20 és 40 gramm között.
A só
A só fogyasztását minden áron ellenőrizni kell, és ezt úgy kell elkerülni, hogy elkerüljük a sók hozzáadását a készítményekbe, vagy kerüljük a nagy mennyiségű nátriumot tartalmazó feldolgozott élelmiszerek fogyasztását.
Az optimális vízfogyasztás napi 2,5 -3 liter. Ez a létfontosságú folyadék, amelyben az új élet kialakul és fenntartódik. Ön és babája is nagyrészt vízből áll, így a jövőbeli csecsemő fejlődési és növekedési környezetének biztosítása teljes mértékben Önön múlik és a megfelelő vízfogyasztás révén.
Kerülje a gyümölcsleveket, kávét, teát és alkoholt, és ésszerű adagokat fogyasszon. Ezzel elkerülheti az indokolatlan túlsúlyt a terhesség alatt, és kontroll alatt tartja a vércukorszintjét, amely a cukorbetegség életének elengedhetetlen feltétele, komoly egészségügyi problémák nélkül. És ne felejtsen el tájékoztatni kezelőorvosát vagy táplálkozási szakemberét az egészségében bekövetkező bármilyen változásról, amely olyan étel fogyasztása miatt következik be, amely nem megfelelő Önnek.
Cikk a Roche Diabetes Care Romania oktatási anyagából adaptálva.