Tápanyagokban gazdag hínár - BodyGeek
Az ehető hínárnak több fajtája van. Köztük vannak a híresek tengeri moszat Laminaria amelyek lapos, szilárd levelei 6 m hosszúak (az Egyesült Államok partjain) vagy még nagyobbak (tiszta csendes-óceáni vizeken).
A hínár számos tápanyagot, ásványi anyagot (magnézium, kálium, nátrium, stroncium, szilícium, kalcium, jód, klór), vitaminokat (A, B, C, D, E, R, PP csoport), enzimeket, többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, aminosavak, alginsav, poliszacharidok, víz és mások.
A Laminaria hínár tulajdonságai:
- A hínár gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik, elsősorban poliszacharidtartalma miatt.
- Alginsavtartalma miatt a tengeri moszatok zöldségekre és bogyókra hasonlítanak, képesek a víz felszívására és a térfogat növekedésére.
- Gazdagabb mikro- és makrotápanyag-tartalommal rendelkeznek, mint a szárazföldi növények.
- 1 kg tengeri moszat 100 000 liter tengervíznek megfelelő jódmennyiséget tartalmaz.
- Az algák ásványianyag-tartalma 75-80%.
- Laboratóriumi vizsgálatok azt találták, hogy a hínár pro-vitamin tartalma hasonló, mint a narancsban, az almában, a meggyben.
- 100 g szárított hínárban 10 mg B12-vitamin, 155 mg kalcium, legfeljebb 240 mg C-vitamin található.
- A franciaországi kutatások szerint a tengeri moszat (magas jódtartalma miatt) jó hatással van a pajzsmirigy bizonyos betegségeinek kezelésére.
- A hínár is ajánlott érelmeszesedésben, fejfájásban, szédülésben szenvedőknek.
- A tengeri savanyúságból származó jód megakadályozza a véralvadást és normalizálja az anyagcsere folyamatokat.
- A tengeri moszat béta-szitoszterint tartalmaz - amely segít csökkenteni a koleszterinszintet azáltal, hogy feloldja az erek falán található lerakódásokat.
- Az algák enzimeket tartalmaznak, amelyek segítenek a kapillárisok tisztításában, és az alacsonyabb koleszterinszint többszörösen telítetlen zsírsavak, például omega-3 jelenlétének köszönhető.
- Az alga alapozó antiszklerotikus hormont tartalmaz, ezért ajánlott az érelmeszesedés kezelésében: 1 teáskanál tengeri moszat/nap, 21 napig.
- A hínár székrekedés esetén hashajtóként segít.
- Az alginsav révén a hínár elősegíti a víz visszatartását a belekben, és ezáltal hozzájárul a széklet normalizálásához.
- Az algásványok és rostok küzdenek a székrekedés ellen, és ennél több szabályozza az emésztőrendszer működését.
- Az algák képesek kivonni a tengervízből az egészséghez szükséges számos tápanyagot, amelyek biológiailag aktív vegyületté alakulnak, amely gyógyító hatást gyakorol az emberi testre.
- A norvégok algafürdőket vesznek az ízületi fájdalmak enyhítésére. A tengertől távol élők szárított moszatot használhatnak. Tegyen egy csomag szárított moszatot 10 liter meleg vízbe. A kezelést 20-30 percig végezzük.
- A hínáriszap ajánlott az ideggyulladás, az osteochondrosis, a mycosis kezelésében. Tegyen 6 doboz hínárt 10 liter 50 ° C-ra melegített vízbe, hagyja 30 percig, majd szűrje át gézen. Helyileg alkalmazzuk 2 cm vastag rétegben. A hínáriszapos fürdő nem javallt daganatos, allergiás bőrreakciókkal és szív- és érrendszeri betegségekkel küzdő emberek számára.
- A kozmetikában az algákat testpakolásokban használják. Számos maszkot, krémet, test- és arcápolót is készítenek, amelyek mélyen hidratálják a bőrt és növelik annak immunitását. A legtöbb alga készítmény alkalmas az érzékeny bőrre.
- A hínár nem ajánlott azok számára, akik túlérzékenyek a jódra, a vesebetegségekre és az emésztőrendszerre.
Hozzávalók: 100-150 g pácolt hínár, 1-2 friss uborka, 1-2 alma, 2 sárgarépa, 3 evőkanál tejföl, petrezselyem levél, 1 tojás, tengeri só.
Elkészítés: az almát és az uborkát vékony szeletekre vágjuk, tengeri moszatot, majd tejfölt, ízlés szerint sót adunk hozzá és jól összekeverjük. Díszítsük felszeletelt főtt tojással, és szórjuk meg apróra vágott petrezselyemlevelekkel.
Ez a hínársaláta egészséges, gazdag vitaminokban és étrendben ajánlott.
Tulajdonságok - Fucus moszat:
- Vírusellenes hatást fejtenek ki a fukoidán nevű anyag (szulfonált poliszacharid) tartalmán keresztül. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy ez az anyag segít a vese- és májrák kezelésében. Az anyag rákellenes és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
- Növelje az immunrendszer ellenállását, megkönnyítse a maradék termékek eltávolítását a szervezetből.
- Antibakteriális, antiszeptikus hatásúak.
- Segít csökkenteni a koleszterinszintet és a fogyást.
- Normalizálja az anyagcserét, megakadályozza a trombózist, küzd a narancsbőr ellen.
- Jó hatással vannak a súlyos betegségek kezelésére: reuma, érelmeszesedés, magas vérnyomás, aszténia, göbös golyva, hypothyreosis, endokrin elégtelenség és mások.
Ezeket a moszatokat frissen vagy szárítva kell fogyasztani, mivel tartósításuk nagymértékben csökkenti az ásványi anyagok és vitaminok ízét és tartalmát.