Tapasztalataim a gluténmentes táplálkozásról - egészséges vegán receptek-egészséges
Közel egy éve gluténmentesen eszem. Ideje levonni egy kis következtetést, és megosztani veletek a gluténmentes étrenddel kapcsolatos tapasztalataimat. Sok minden változott a jobb oldalon, és örülök, hogy megtettem ezt a lépést. A mai bejegyzésben megtudhatja, mi változott és miért választottam gluténmentes étrendet.
Gluténmentes étrend Miért?
Nem tűröm a glutént az 5 évvel ezelőtti első császármetszésem óta. Egy ideje én is teszteltem, és most fekete-fehérben kaptam meg az eredményt. Sajnos más ételeket sem tolerálok, és ezért jelenleg nem csak gluténmentes, hanem 99% -ban vegán és szójamentes ételt is fogyasztok. De erről külön cikket írok. Ma már csak a gluténról kell szólnia, mert nekem van a leghosszabb tapasztalatom vele, vagy hogy gluténmentesen éljek vele.
Mint már mondtam, a döntésem azon alapult, hogy egyszerűen nem bírom tovább. Császármetszésem eredményeként kialakult egy szivárgó bél szindróma, amely császármetszéstől császármetszésig súlyosbodott. Végül egyáltalán nem tudtam enni glutént. Ha megtettem, nyomorult voltam.
Néha olyan súlyosak voltak a fejfájásaim, hogy semmi sem működött. Csak annyit tehettem, hogy lefeküdtem és megvártam, amíg végre véget ér ez a borzalom. Nekem is állandóan ez az agyköd volt. Olyan volt, mintha nem lennék ott. Mindig enyhén ködös. Nem tudtam megfelelően koncentrálni, súlyos fáradtságtól és ízületi fájdalomtól szenvedtem.
A tünetek köre hosszú volt, és amit itt leírtam, csak egy kis kivonat.
Gluténmentes étrenddel kapcsolatos tapasztalataim
Tehát nem éreztem jól magam, és valamikor a szenvedés nyomása akkora volt, hogy végre kellett/tudtam változtatni valamin. Bár edzőként már dolgoztam, a váltás eleinte nem volt olyan könnyű számomra. Volt egy rövid és erőszakos elvonás, amely rövid időre súlyosbította a tüneteimet, de nem sokkal később nagyon jól voltam.
Mivel úgy döntöttem, hogy az utolsó terhességem alatt kerülöm a glutént, sokkal jobban élvezhettem ezt a terhességet. Összességében sokkal jobban éreztem magam. Nem volt vízvisszatartásom, nagy volt a vérnyomásom, és egyéb problémák sem voltak. Még mindig emlékszem a 6 évvel ezelőtti második terhességemre. A végén olyan dagadtnak tűntem, hogy szinte hátborzongató volt.
Csak 6 kilót híztam ebben a terhességben, és sokkal könnyebb volt egészségesen táplálkoznom. Még teherbe esésem után is gluténmentesen ettem, és ma nagyon könnyű jó és ízletes alternatívákat találnom. Normál palacsinta helyett mostanában hajdina palacsintát eszek, hajdinából és kukoricadarából saját pizzatésztát készítek, hajdina kenyeret és kukorica ostyát eszem, glutént tartalmazó tésztát cseréltem vöröslencsés tésztára és egyéb gluténmentes variációkra. Eszem álszemeket és sok burgonya ételt is. Szokásom volt, hogy szinte minden étkezéskor nagy salátát eszek, és sok vizet iszom. A gluténmentes étrenddel kapcsolatos tapasztalataim folyamatosan pozitívak voltak és pozitívak.
Következtetésem majdnem egy év után gluténmentes étrend után
Ma sokkal jobb vagyok, mint néhány évvel ezelőtt. Az étrend egészségünkre és közérzetünkre őrült. A valamivel ezelőtti tesztem azt mutatta, hogy nemcsak a gluténre reagálok, hanem általában a búzára és a tönkölyre is.
Jelenleg különféle intézkedésekkel építem a belemet, és hosszú távon búcsúzom a szivárgó bél szindrómától. Biztos vagyok benne, hogy megállapításaim hat hónap múlva teljesen más nyelvet fognak beszélni.
Nem is tudom, hogy a gluténtartalmú ételeket valaha is beépítem-e az étrendembe. Hogy őszinte legyek, ma nem hiányzik semmi. Sok egészséges és ízletes alternatíva létezik, és miután ilyen sokáig intenzíven foglalkoztam velük, nem tudom, szeretném-e újra megváltoztatni az étrendemet.
Örülök, hogy megváltoztattam az étrendemet, és minden nap boldog vagyok, hogy a testem jobban jár. Újra jobban tudok koncentrálni, és elegendő erő áll rendelkezésemre négy gyerekemhez, a munkámhoz és az edzésemhez. Ez az élmény érzékenyebbé tett engem az ügyfeleimmel való kapcsolattartásban is. Tudom, milyen érzés, ha mindent meg kell/tudok változtatni, és most sokkal érzékenyebbé tehetem ügyfeleimet Ily módon * kíséri.
Remélem tetszett a kis áttekintésem.
További fontos és ragyogó napokat kívánok!