Tápióka vagy japán gyöngy, nyers kalória és táplálkozási információk
> Táplálkozási információk
A tápióka keményítő, amelyet főzéshez használnak, amelyet a keserű manióka (kezelés előtt mérgező) gyökereiből állítanak elő, szárítva, majd kezelve. Íze semleges. Különösen levesek és desszertek sűrítőjeként használják.
A CC-BY-SA licenc hatálya alá tartozó tartalom. Forrás: Tápióka cikk a Wikipédiából francia nyelven (szerzők)
Az alábbiakban feltüntetett táplálkozási információk (beleértve a kalóriákat is) 100 g anyagra vonatkoznak.
Tápióka vagy japán gyöngy, nyersen
| Energiaérték (kCal) | 354 |
| Fehérjék (g) | 0,19 |
| Szénhidrátok (g) | 87.8 |
| Ebből cukrok (g) | 3.35 |
| Zsír (g) | 0,02 |
| Víz (g) | 11. |
| Rostok (g) | 0.9 |
| Kőris (g) | 0,08 |
| Az ANSES által szerkesztett Ciqual adatbázis adatai | |