Táplálás
Ma az "étrend" kifejezést főleg a fogyás kapcsán használják, amely akkor többnyire tiltásokat és korlátozásokat jelent. A diéta az, ami karcsúvá tesz, és általában nem ígér különösebben változatos élvezetet. Az étrendet általában egy bizonyos ideig meg kell tartani (tavaszi étrend, bikini azonosító), ez idő alatt nem megengedett a bűn, és a diéta alatt nincs öröm étkezni.
Étvágygerjesztő - ízletes - változatos - ebből következik, hogy minden megengedett.
Csak az ételeink megfelelő kombinációi fontosak.
Miért olyan fontos a táplálkozás a dialízisben szenvedő betegek számára?
Egészséges embernél a vesék szabályozzák a víz és a benne oldott anyagok - például karbamid, kreatinin, nátrium, kálium, kalcium és foszfát - kiválasztását. Amikor a veseműködés csökken, ezek az anyagok egyre kevésbé választódnak ki, ami testünk lassú mérgezéséhez vezet. A tapasztalatok azt mutatják, hogy ez a lassú mérgezés csökkenti az étvágyunkat is.
A végleges veseelégtelenség késleltetése érdekében különleges követelményeket támasztanak az étrenddel szemben. Potenciális dialízisben szenvedőként a lehető legtöbbet kell inni, és ragaszkodni kell az alacsony fehérjetartalmú étrendhez (lehetőleg kerülje a húst és a halat); ezek az étkezési szabályok minden bizonnyal meglehetősen károsak az élvezetes és változatos étkezésre.
Ez a dialízis kezdetével jelentősen megváltozik, ez vonatkozik a peritoneális dialízisre és a hemodialízisre is. Legtöbbször az étvágy visszatér a dialízis kezdetével, és ez jó dolog, mert most azt mondja: "Minden megengedett", csak étrendünk megfelelő összetétele fontos. A dialízis természetesen nem teljes mértékben helyettesíti a hét minden napján és a nap 24 órájában működő veséinket, amelyek között az ásványi anyagok, az anyagcseretermékek és a víztartalom dialízis között jelentősen megnő a szervezetünk, ezért testünk erős ingadozásoknak van kitéve egy kiegyensúlyozott étrend, ezek az ingadozások korlátok között tarthatók. Minden dialízissel nagyrészt helyreáll az ásványi anyagok és folyadékok egyensúlya, de bizonyos létfontosságú tápanyagok, például aminosavak és vitaminok is "kimosódnak", ha ezeket a tápanyagokat nem egyensúlyozza ki megfelelő étrend, hiánytünetek jelentkezhetnek.
A dialízisben szenvedő betegek számára nincs egységes étrend, az egyes betegek anyagprofiljai, például a kálium és a foszfát, túlságosan különböznek egymástól. Minden betegnek és értelmesen a rokonoknak is átfogó képzést kell kapniuk a dialízis csoporttól/diétás asszisztenstől annak érdekében, hogy egyéni egészséges étrendet állíthassanak össze maguknak. Fontos, hogy a beteg áttekintő táblázatot kapjon a legfontosabb élelmiszerekről és azok összetételéről, az ételmérleg minden bizonnyal nem jelent hátrányt az elején, de egy bizonyos idő elteltével érezheti, hogy a megszerzett étel mennyi káliumot és foszfátot tartalmaz nem az a célunk, hogy minden ételt megmérjünk fogyasztás előtt.
Diéta a hashártya dialíziséhez (peritonealis dialízis)
A hemodialízissel ellentétben a peritonealis dialízis során alkalmazott étrend valamivel bőkezűbben kezelhető; A kevesebb káliumprobléma következtében a gyümölcsök és zöldségek fogyasztására általában nincsenek korlátozások. Az ivás korlátozásai a peritonealis dialízissel is jóval alacsonyabbak, de a nagyon foszfáttartalmú ételek esetében körültekintően kell eljárni. Mivel a peritoneális dialízisben lévő dializátum glükózt tartalmaz, az étrend megtervezésekor figyelembe kell venni a szénhidrát bevitelt. Mivel a peritonealis dialízis "kész" fehérjék elvesztéséhez vezet, a "peritonealis dialízis étrend" során kiegyensúlyozott étrendet kell biztosítani kiváló minőségű fehérjével.
Werner GroГ 2002-es információs dialógusa, minden jog fenntartva
Ma te vagy a 8 látogató összesen 2719443-ból Látogatók 2002 májusa óta.