Táplálék időseknek

EGÉSZSÉG | SZOCIÁLIS | JOGOK

Már nem bizonyítható, hogy a helyes étrend központi szerepet játszik az egészségügyi problémák megelőzésében. A táplálkozás szövetségesünk számos patológia megelőzésében, gyógyításában és csökkentésében, és ezt a megállapítást 85 év után hangsúlyozzák.

A jó étrend akadályai

Az életkor előrehaladásának ténye miatt az idősek számos akadályt tapasztalnak a jó étrend előtt, fiziológiai vagy szociális szempontból:

• Rossz idősebb táplálkozás bizonyos szájproblémákat okozhat, néha rágási nehézségeket, ezért emésztési rendellenességeket okozhat

• Idővel az ízváltozás következik be: az idősebb emberek sokkal kevésbé ízesítik a sós ételeket, ezért természetesen erősebben vonzzák az édességeket.

• Csökkent szomjúságérzet: ha egy személy nem iszik eleget, veseműködési zavarhoz, kényelmetlenséghez vagy kiszáradáshoz vezethet

• A szociológiai tényezők alultápláltsághoz is vezethetnek: az elszigetelt emberek gyakran kevesebbet főznek és főtt ételeket fogyasztanak, gyakran nagyon zsírosak és sósak. Az alacsony jövedelem szintén gátat szabhat a főzésnek.

Táplálék időseknek: különböző és alkalmazkodó igények

Ha az idősek néha akadályokat tapasztalnak a kiegyensúlyozott étrend előtt, akkor az is igaz, hogy táplálkozási szükségleteik eltérőek.