Táplálkozás 3 alapvető dolog, amit szem elől téveszt - The Fit Baker
A megfelelő táplálkozás egyáltalán nem könnyű, és aki ezt mondja, az képmutató. A fitnesznek nevezett egész konglomerátum legnehezebb része messze a táplálkozás. Olyan, 1000 km-től eddig.
Nos, tegyük fel, hogy jól megy, és napi 1 órát edz. Következetes vagy, megkedveled, szokásod lesz és kitartasz. Tehát napi 1 órát szán az edzésre. A probléma az, hogy amikor utoljára ellenőriztem, a nap 24 óra volt, mit csinálsz a fennmaradó 23-ban, nem számít?
És mit szoktunk tenni a maradék 23-ban? "Ma olyan intenzíven edzettem, ha néhány hónapig így tartom, biztosan kifogástalanul fogok kinézni." Attól függ, mennyire szerencsés vagy, és amikor ezt mondom, azt értem, ahogyan a szüleidet választottad. Ó, várj, ezt nem tudjuk megtenni! Ha kivételes genetikája van, akkor hibátlanul nézhet ki, anélkül, hogy sokat tenne, de a legtöbben nem, ezért el kell játszanunk a kapott kártyát, és úgy kell csinálnunk, hogy ki tudjuk használni maximális.
Aztán ennek tudatában elkezd olvasni, megismerni a makrotápanyagokat és elkezd számolni. Néhány órával később kimerülten leteszed a tollat, zavartan nézel az előtted lévő lepedőn lévő firkákra, de büszkeséggel. Rájössz, hogy jó úton jársz, és azt mondod magadnak: "Bocsásson meg, Uram, minden izomnövekedésért, ami nekem lesz!" De vajon ez elegendő-e az optimális fitneszúthoz, minimálisra csökkentve a csalódásokat?
Élelmi rost
Mi az első, amit szem elől tévesztünk, amikor ennyire vagy akár kizárólag a makrotápanyagokra koncentrálunk? szálak!
Mik azok a rostok? Ezek minden olyan zöldségtípusra vonatkoznak, amelyet a szervezet nem tud megemészteni és felszívni (ahogyan azt már látta, hogy a fehérjék, a szénhidrátok és a lipidek esetében történik). Ezért a rostok többé-kevésbé épen átjutnak a gyomorban, a vékonybélben, a vastagbélben, majd kiürülnek a testből.
Oldható rostok
Oldhatatlan rostok
Tehát könnyen észreveheti a rost fontosságát a napi étrendben, ezért a lehető leggyorsabban és optimális mennyiségben szeretné hozzáadni őket. Az Amerikai Orvostudományi Intézet szerint a férfiaknak naponta kb. 38 g rostot kell fogyasztaniuk, míg a nőknek valahol 25 g körül (kettős mérce, nem?). És ha már a rostmennyiségről beszélünk, ismeri a Degasil puffadással és puffadással kapcsolatos hirdetését? Nos, ha nem akar ilyen helyzetbe kerülni, azt javaslom, hogy fokozatosan adjon hozzá több rostot az étrendjéhez, hogy ideje legyen a gyomor-bél traktusnak az alkalmazkodásra.
A rost hozzáadásával elengedhetetlen a vízfogyasztás növelése, a test méregtelenítése és a vastagbél megfelelő ürítése, ezáltal megakadályozva a székrekedést. Ami eljutott hozzánk a második lényeges dologhoz, amelyet nem szeretne szem elől téveszteni táplálkozása szempontjából. A víz, úgy értem, nem székrekedés.
Bolygónk egyik legfontosabb anyaga. Az egész növény- és állatvilág ettől függ. A víz létezése a Földön egyenértékű az élet létezésével. Amellett, hogy naponta iszunk (vagy legalábbis kell), sok más felhasználási lehetőséget is találunk.
- Ki vagyok én, a banális H2O? Igen, mert az egyszerűsége ellenére annyira kritikus. Testének legfeljebb 2/3-át víz alkotja. Csak ennek tudatában rá kell jönnie arra, hogy elengedhetetlen a kellő mennyiségű víz fogyasztása. A testünk vízellátásának apró, csupán 2% -os csökkenése ideiglenes memóriavesztést vagy nehézségeket okozhat még alapvető számtani vagy a monitorra történő írásra való koncentrálás esetén is. Tehát, ha problémái vannak a sarokban lévő bolt többi részével, vagy alig tudja elolvasni ezeket a sorokat, igyon gyorsan 1 pohár vizet!
Már megállapítottuk, hogy víz nélkül nem lehet élet. Így állandó vízáramlással kell rendelkeznünk, amelyet a testünk számára biztosítunk, hogy megfelelően hidratáltak maradjunk. A víz egy pillanat alatt képes gyógyítani a fáradtságot, a migrént vagy az ízületi és ízületi fájdalmakat. Hetekig bírjuk étkezés nélkül, de csak 3 napig víz nélkül! Segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, növeli az immunrendszer hatékonyságát, elengedhetetlen a testhőmérséklet szabályozásához és segíti a keringést, mert a vér oxigénszintje magasabb, ha a test jól hidratált.
Emlékszel azokra a dolgokra, amelyekről beszélgettünk és makrotápanyagoknak hívtuk? Nos, látta, mennyire fontosak, és főleg, mennyire fontos asszimilálni őket. A jó szamaritánus víz ebben is segít! A fehérje és szénhidrát, amelyet teste táplálékként használ, metabolizálódik és a vérben lévő víz hordozza. Ezért a víz fokozza az elfogyasztott ételek tápanyagainak asszimilációját. Alapvetően minél több vizet iszunk, annál könnyebb lesz a szervezet számára a tápanyagok visszatartása és a károsak gyorsabb eltávolítása.
Nemcsak a szomját oltja, de a víz természetesen csillapítja az étvágyat. Így amikor legközelebb éhesnek érzi magát, nézze meg, hogy valójában nem csak a vízhiány váltja-e ki ezt az érzést.
Minden jó és szép, nem? Miután elolvasta ezeket az adatokat a vízről (amiről természetesen már sokat tudtál, de egy rövid összefoglalás soha nem árt), elgondolkodtál azon, hogy miért keresik a tudósok még mindig az élet elixírjét, amikor az mindenki orra alatt van. Nos, a tiszta, minőségi víz valóban társítható valami csodálatos, életet adó dologhoz. A manapság talált palackozott víz jelentős része azonban a talajvízbe beszivárgó műtrágyák miatt nitritekkel és nitrátokkal szennyezett. Tehát győződjön meg arról, hogy ezek az értékek fel vannak tüntetve a címkén, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy az elfogadott szintek alatt vannak-e, és ha nem, vagy ellenőrizze a nitrátok mennyiségét egy teszterrel, vagy kerülje az adott márkát.
És még egy dolog: látta, hogy a kiszáradás valódi probléma, amelyet valószínűleg mindannyian egyszer már megtapasztaltunk, még rövid távon is, de látja, hogy fennáll a túlszáradás vagy a vízmérgezés lehetősége is! Normális körülmények között azonban rendkívül ritkán fordul elő elegendő mennyiségű, véletlenszerű vízfogyasztás az ide jutáshoz, ezért ha nem vesz részt egy kétes versenyen, amelyen néhány liter vizet kell inni, akkor rendben kell lennie.
És mit tartalmaz még a testében lévő víz, ha elsöprő arányban még mindig ott van? Többek között elektrolitok!
elektrolitok
Az elektrolitok lehetnek savak, bázisok vagy sók (ugye kimaradt a kémiaórákról?). Az emberi testben 7 fő elektrolit található: nátrium, kálium, magnézium, klór, kalcium, foszfát és hidrogén-karbonát. Mindegyiknek külön szerepe van a testben, de a legtöbb felelős az intracelluláris és az extracelluláris környezet közötti folyadék egyensúly fenntartásáért. Ezért hatással vannak többek között a testben visszatartott vízre, a vér pH-jára, az izomfunkciókra és az idegi impulzusokra.
Az elektrolit-egyensúlyhiány - akár túlzott, akár hiányos - szövődményeket okozhat egészségében. Például az izomösszehúzódáshoz nátrium, kálium és kalcium szükséges: ha ezeknek az elektrolitoknak hiánya van, akkor olyan tünetei lehetnek, mint görcsök vagy izomgyengeség. Másrészt a túl sok nátrium magas vérnyomást okozhat, ami viszont növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Nem hiába halljuk nap mint nap a tévében, hogy elkerüljük a túlzott sófogyasztást, mert az elfogyasztott nátrium nagy része az általunk fogyasztott asztali sóból származik. Vigyázzon azonban, hogy ne vigye a másik végletbe, és egyáltalán ne fogyasszon: látta, mi történhet!
Ezért fontos az elektrolit egyensúly fenntartása a testünkben. Szerencsére ez arról szól, hogy ... kitaláltad: megfelelő táplálkozás! Ha sporttal foglalkozik, ne felejtse el helyreállítani az elektrolit szintjét, mivel izzadással elveszíti ezek egy részét. Gondolkodjon el kétszer, mielőtt energiaitalokkal szaladna a körzetbe, és vesz egy Gatorade-ot vagy Powerade-t. Persze, feltölti az elektrolit tartalékot, de emellett hozzáad egy jó adag cukrot, színezéket és mesterséges aromákat - legalábbis bizonytalan, ha engem kérdez.
De van egy jó hírem is az Ön számára! Ha el akarja kerülni ezt a helyzetet, otthon elkészítheti saját ilyen italát. Használjon vizet, narancslevet, citromlevet és egy kevés tengeri vagy himalája sót (amelynek nem több és nem kevesebb, mint 84 nyomeleme van !). Ha kicsit édesebben szereti, választhatja a mézet vagy az agave szirupot. Engedje szabadjára kreativitását és adjon nevet neki: kiváló teljesítménye miatt álnevet szeretne szerezni a barátai előtt! (ha nem tetszik a fala, kihagyhatja ezt a lépést 😀)
Mi a következtetés?
"Rost? A víz? Elektrolitok? Mi ez, norvég? - kérdezte Istrate, majd a tükörbe pillantott, és sírva fakadt.
Ha úgy érzi, hogy mindent megtesz a táplálkozási könyv szerint, ami azt jelenti, hogy nagy gondossággal és szorgalommal figyelemmel kíséri és kiszámítja fehérjeit, szénhidrátjait és lipidjeit, akkor látja, hogy a probléma másutt is fennállhat fontos a táplálkozásban.
Az árnyékban dolgozókat mikrotápanyagoknak hívtam, de a rost, a víz és az elektrolitok is elengedhetetlenek, az összes többi tényező kötőanyaga, ha akarja. Érezni fogja, ha valami nincs rendben, és ha úgy gondolja, hogy a táj hiányos, akkor nézze meg ezt a 3 lényeges dolgot a táplálkozásában, és mutassa meg nekik, hogy most már jobban tudja, és mesterien képes kezelni őket.